食 疗 骨质疏松.pdf

文档介绍：食有新意
■张成勇 成都市龙泉驿区中医医院
食“疗”骨质疏松 食有新意
■张成勇 成都市龙泉驿区中医医院
食“疗”骨质疏松 四川成都 副主任中医师 610100
骨质疏松症是一种以骨组织量减少为主要 相对于鸡蛋和牛奶来说要更高，但含盐量过高。
特点的代谢性骨部组织疾病，患者的骨头会变 食用前可将其进行淘洗再入菜。2. 多食用富含
薄变脆，像海绵一样疏松多孔，容易折断，骨 蛋白质的食物，可以多吃鸡蛋、鱼、猪牛羊的
折部位集中在髋部、脊柱和手腕等。主要患病 瘦肉等。3. 骨质疏松患者还可以多食用富含维
人群为 60 岁以上的老年人，女性多于男性。骨 生 素 D 的 食 物，如动物的肝 脏、胡萝卜等。维
质疏松症最大的危害是会引起全身疼痛，患者 生素 D 可以促进肠道内钙质的吸收。4. 多吃新
容易抽筋，夜间出虚汗，甚至打喷嚏、咳嗽都 鲜的水果、蔬菜，禁食辛辣、过甜、过咸或者
会导致骨折。骨折后一系列的并发症会严重危 油腻刺激性食物。
及患者的生命。 ◎食疗汤饮推荐
◎骨质为何会疏松？ ：选取适量的桑葚和牛骨。
骨质疏松是由于人体自然衰老，骨骼变 将桑葚洗净后加少量的糖和酒腌渍。将牛骨放
脆弱，骨质流失速度比合成速度快，从而导 入锅中，加水烧开后，小火煮一小时，关火后放
致骨头变薄变脆的一种病症。随着年龄的增 入桑葚。此汤含有大量的钙质和胶原蛋白，能
长，几乎所有的老年人都会出现骨质疏松症。 够对骨骼生长起到积极促进作用。 ：
由于雌激素可以对抗骨质流失，而女性在绝 取适量的黄豆和猪骨放入水中，熬煮至汤白肉
经后体内雌激素减少，因此患骨质疏松的风