文档介绍：水果拼盘教案
水果拼盘教案
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水果拼盘教案
水果拼盘制作
一、教学背景剖析：
经过“水果拼盘”的教学，让学生进一步认识材料（水果）的构造特点，能选择合适的工具进行有了材料与工具才能展开劳技活动。 对工具的认识与材料的认识是技术修养的组成部分。 其次是让学生经历切水果来学习切削的基本劳动技术。 学生运用工具对材料进行加工是劳动技术的重要内容。
设计的亮点是不只重视对学生进行水果切、剥基本技术的指导，还重视对设计方法的引导与设计的表达。 让学生在经历切水果的实践来理解怎样设计、怎样制作能获得最正确效果。进而全面、综合地提升学生的技术修养。
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三、教学目的
1、经过活动丰富学生对水果的认识，懂得合理地、科学地食用
各类水果。
2、学生能选择工具，能用 1-2 种方法对水果进行切、削、割等
技术的操作。
3、经过水果的外形、颜色、味道等特点，经过活动体验，培养
学生的生活乐趣， 能独立为家人拼出营养价值高、 外观完美的水
果拼盘。
4、经过亲手制作水果拼盘，进一步提高家务劳动能力、培养学
生合作精神，着手操作、想象、创新及审美的能力。
二、 教学重点：
学习切、削、剥等基本切削方法、制作水果拼盘的方法。
三、 教学难点：
使用一定的技巧， 拼摆成造型优美的作品， 并有一定的主题和和
想法。
四、教学准备
教学课件、水果盘、水果刀、各样洗净的水果、一次性手套、牙
签，切菜板、水果削皮刀等。
五、教学方法：
讲解法、演示法、实践练习法
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六、教学流程：
( 一) 情境，引入新
1、 ：首先 同学 欣 一 片，大家看看是什么，喜 有什么想法呢
生：是水果拼 ！
： ，是各样各 水果 成的水果拼 ， 养 家告 我 ，吃水果要多种水果适合 合， 养互 ， 才能有效 出水果养生的作用， 水果拼 正好能解决 个 。 用水果拼 方式吃水果，方便、 生、文明，而且同 可吃到几种水果。 后端上一
水果拼 ， 全家一定都特别高 。 大家想不想学会 爸爸 做呀
生：想！
2、 水果
：很好，要做水果拼 呢，首先我 要 各样各 的水果大家 看， 些水果都
幻灯演示，学生沟通 。
3、 工具
：同学 做水果拼 需要一些工具， 来和老 一同 一下
些工具，你 想一想 怎么用要注意什么
生：水果刀、刨子⋯⋯
刀要放好；注意刀口不要 着人的身体⋯⋯
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水果拼盘教案
4、基本切削练习： 老师演示
二、欣赏拼盘，丰富认知