文档介绍：
第 2 页 共 痰，活血解毒;根研末可治黄疸。乌梅肉具敛肺涩肠，杀虫生津功能，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用。
5、梅花主含挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸。煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能削减豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。
梅花的食用方法
1、梅花粥
做法：取绿梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再参加绿梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连吃三五天。
成效：绿梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，安康者食用那么精力倍增。
2、梅花鸡块汤
做法：熟鸡块去骨，切成小块，将鲜汤倒入锅中煮。汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆，烧开后，放盐调好口味，再撒入梅花瓣，微微沸腾后，即可食用。
成效：梅花可促进胃肠蠕动，增加食欲，协助消化，具有必须的健胃作用;与鸡块一起炖汤更有补益身体的成效。
贴士：因为梅花花质轻气芳香，易挥发，所以，当梅花入粥或者炖汤时，都不宜时间过长，以免影响成效。
梅花的用法与用量
内服：煎汤，2-6g;或入丸、散。外用：鲜品敷。
梅花的副作用
暂无副作用。
梅花的欣赏
中国古代文人对梅花情有独钟，视赏梅为一件雅事。赏梅贵在探字，品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。
色：梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。红梅，花形极美，花香浓郁;绿萼，花白色，萼片绿色，重瓣洁白，香味袭人;紫梅，重瓣紫色，淡香;骨里红，色深红重瓣，凋谢时色亦不淡，树质似红木;玉蝶，花白略带轻红，有单重瓣之分，温柔素雅。成片栽植上万株梅花，疏枝缀玉缤纷怒放，有的艳如朝霞，有的白似瑞雪，有的绿如碧玉，形成梅海凝云，云蒸霞蔚的壮丽景象。
香：梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。着意寻香不愿香，香在无寻处让人难以捕获却又时时沁人肺腑、催人欲醉。探梅季节，徜徉在花丛之中，微风阵阵拂过梅林，如同浸身香海，通体蕴香。
形：古人认为梅以形势为第一，即形态和姿态。形态有俯、仰、侧、