茶道铁观音有何泡茶方法-铁观音泡茶方法.docx

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茶道铁观音有何泡茶方法|铁观音泡茶方法
　　铁观音独具观音韵，芳香雅韵，七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 。下面是我细心为你整理的茶道铁观音泡茶方法，一起来看看。
　　茶道铁观音泡茶方法
　　第一道：孔雀开屏,是孔雀向它的同伴展示它漂亮的羽毛，在铁观音茶叶的泡法之前，让我借孔雀开屏这道程序向大家展示我们这些铁观音高雅精致，工艺独特的工夫茶具。茶盘：用来陈设茶具及盛装不喝的余水。宜兴紫砂壶：也称孟臣壶。茶海：也称茶盅，与茶滤合用起到过滤茶渣的作用，使茶汤更加澄澈亮丽。闻香杯紫砂壶：因其杯身高，口径小，用于闻香，有留香长久的作用。品茗杯：用来品茗和欣赏茶汤。茶道一组，内有五件：茶漏：放置壶口，扩大壶嘴，防止茶叶外漏。茶折：量取茶叶。茶夹：夹取品茗杯和闻香杯。茶匙：拔取茶叶。茶针：疏通壶口。茶托：托取闻香杯和品茗杯。茶巾：拈拭壶底及杯底的余水。顺手泡：保证泡茶过程的水温。
　　其次道：火煮山泉泡茶用水极为讲究，宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经历时说：活水还须活火烹活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水，今日我们选用的是纯洁水。
　　第三道：叶嘉酬宾叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶，可看其外形、色泽，以及嗅闻香气。这是铁观音，其颜色青中常翠，外形为包揉形，以匀整、紧结、完整为上品。










　　第四道：孟臣沐淋孟臣是明代的制壶名家(惠孟臣),后人将孟臣代指各种珍贵的紫砂壶，因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点，泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。亦可借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。
　　第五道：假设琛出浴茶是至清至洁，天寒地域的灵物，用开水烫洗一下，原来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁，-尘不染，也是对各位嘉宾的敬重。
　　第六道：乌龙入宫茶似乌龙，壶似宫殿，取茶通常取壶的二分之一处这主要取决于大家的浓淡口味，诗人苏轼把乌龙入宫比做佳人入室，他言：细作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人,在诗句中把上好的乌龙茶比作让人一见倾心的绝代佳人，轻移莲步，使得满室生香，形容乌龙茶的美妙。
　　第七道：高山流水茶艺讲究高冲水，低斟茶。
　　第八道：春风拂面用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精