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第 1 页共别致轻食，让现代人在速食中也能养分均衡，轻松用餐。　　●“轻食”的意义　　我国养分学家指出，轻食意味着对“某些美味的适度收敛”。降低食物热量，削减添加剂对身体造成的不必要负担和“隐形”热量，这是轻食主义所倡议的生活方式。以低热量的食材，取代大鱼大肉，再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简洁安康的烹饪方式。它让人们不再过分追求食物的“色、香、味”，不再把进食简洁地理解为满意口福之欲的享乐。　　“蔬菜、水果、碳水化合物等富含维生素、碳水化合物、微量元素、矿物质、植物蛋白的食物，都属于轻食食物；巧克力、糖果、膨化食品、罐头水果等高热量食物那么不属于。依据轻食原那么，食物在加工过程中不能放其他添加剂，摄入重量要少。”养分专家建议，初尝试者，轻食放在晚餐吃，以蔬菜为主。女性晚餐可一杯牛奶、一个水果；男性可依据个人体质稍做调整。全部含脂肪、蛋白高的食物，放在中餐吃。每天一餐的轻食生活方式，适合长期坚持，对人体毫无弊处。　　轻食饮食，有助于减肥，但效果不会“特别快速、特别明显”，因为轻食的最终目的在于安康而非减肥，所以要按部就班，要长期坚持。急功近利、半途而废的看法都不行取。　　起先时可一天一次，一周半天或一天，渐渐地身体适应后，可适当增加，一天早晚两次，一周两天轻食。轻食时，尽量幸免猛烈运动，可选择漫步、慢跑等轻松的有氧运动方式。如此坚持下去，轻食的好处就会渐渐地在身体表达出来：大便通畅了，皮肤好了，精神佳了，身体强壮了。　　轻食主义强调的就是简洁、安康和自然均衡，只要把握这些重点，让每日饮食所摄取的食物种类，尽量符合根本的三低一高原那么〔低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维〕，不但可以吃的美味丰富，还可以到达志向的饮食安康原那么，拥有安康的身体和欢乐的人生！　　● 经典西式轻食　　1、无负担的下午茶。　　北京的什刹海旁边，有许多装修高雅的餐厅，是一些商业人士或高级白领的聚集地，他们通常会在下午工作的某个间隙，相约去喝下午茶。　　在一家西餐厅里，意大利咖啡和意式小点心是最常被点的下午茶内容。为了迎合这些上班族想要品尝美食又不想增加肠胃负担的须要，他们设计了许多款低糖、低脂、低盐的点心，比方小重量的薯泥意大利面、低脂蛋糕、水果沙拉等。　　2、有别致感的饭团。　　走进位于上海浦东的日本料理店，一桌女孩子正在快乐地用餐。据该店经理介绍，除了食材别致之外，店里的寿司也许有几十种口味，这些女孩子每天光临也不会吃腻。最重要的是，寿司热量很低，也许只有200卡左右，即使再搭配一个味僧汤，也不会超过300卡。一餐下来，既满意了口感，又耐饥饿，因此深受女性宠爱。　　3、香浓低卡的法式面包。　　小张在深圳在罗湖开了一家法国面包店，生意始终很好，身为店长的小张几乎忙得没有时间承受我的采访。有些学生族会在店里一坐就一个多小时，边看书边吃面包，然后喝一杯拉茶。也有白领女性匆忙地打包三五个，作为一天的伙食。你甚至还会看到一些大妈、大婶也来买一大包回去，说是一家人的点心。　　小张说，这种面包有咖啡浓香，能刺激食欲，但热量绝不会超过