文档介绍：
第 2 页 共
铁皮石斛的吃法_铁皮石斛的养生食谱
被誉为药中黄金和救命仙草的铁皮石斛,从古至今,始终是中华九大仙草的第一位,下面是我为大家收集整理的铁皮石斛养生食谱，欢送大家阅读。
铁皮石斛养生食谱
铁皮石斛老鸭汤
原料：鲜铁皮石斛12克(或铁皮枫斗5克)，老鸭1只
制法：将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎(或铁皮枫斗)用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
成效：生津止渴，益气解暑，夏天或上火时服用最好。
石斛洋参鸡汤
原料：铁皮枫斗5克，西洋参5克，本鸡1只
制法：将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和本鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
成效：养阴生津、清热之效。
铁皮石斛牛肉粥
原料：鲜铁皮石斛12克，牛肉150克
制法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再参加用绍酒和盐泡过的别致牛肉粒，最终放点盐。
成效：调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。
白芍石斛瘦肉汤
原料： 猪瘦肉250克，白芍12克，铁皮枫斗5克，红枣4枚。
制法： 瘦猪肉切块，白芍、铁皮枫斗、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。
成效： 益胃润肺，养阴生津。
石斛炖肉汁猪瘦肉
材料： 猪瘦肉400克 、姜3片、麦冬15克 、铁皮石斛25克
做法：
1. 先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段;
2. 猪瘦肉洗净剁碎;
3. 清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡30分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，用小火炖一个半小时，下盐调味饮用。
成效：汤水回甘，清胃热生津止渴，滋肾退热明目。
****惯熬夜的人多数阴虚火旺，津液缺乏，眼红口干。中药石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目、降低血压等成效，如参加有补阴益髓之功的猪瘦肉共熬汤，能清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮，实为日常熬夜、体虚者和老幼妇孺的滋补佳品。
材