阅读社团活动计划书 烹饪社团活动计划书.docx

文档介绍：







第 1 页 共 部长)
　　(二)活动举办阶段
　　初赛：
　　1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅全部)。
　　2、测试问题见附件1。
　　决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监视员，每场共计42人)
　　形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监视人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。
　　1、活动起先前，厨师长可与各自的组员们自行沟通，加强协作的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
　　2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
　　3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。










　　4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。
　　互动环节：
　　1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际状况提出建立性看法，以期互利互惠。
　　2、现场对观众进展提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以嘉奖，允许其品评一道菜肴。
　　3、活动完毕后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
　　(三)活动后续阶段
　　公示竞赛结果，颁发奖品
　　活动经费预算：
　　留意事项：
　　1、传播要进班，提倡到班传播
　　2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。
　　3、打算好六个表：选手参赛报名表，学生监视表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜学问问答表。
　　4、维持好秩序。
　　筹划主办单位：《我的大学校内记者站》
　　协办单位：院社联
　　赞助单位：
　　附件










　　1、决赛评分细那么
　　(1)个人卫生，精神面貌
　　(2)刀工娴熟，切菜工整
　　(3)做菜可否，作作料适中
　　(4)做菜用时，搭协作理
　　(5)色泽外观