文档介绍：农家乐创业计划书
第三小组
农家乐一一仙境桃源度假村
公司的组织架构〔创业的具体分工〕：
董事会
总经理
财务部组织部
餐饮部人力资源部宣传部市场部
创业日期：二零一三年十月
创业资金：二百万元人民币
创业团队：精英吃粗粮；
三〕布局与分区
四〕各个分区的详细规划设计容
.沙滩：可供游客举办篝火聚会，沙面活动等
.小卖部：可供游客购置必需品，例如泳圈，橡皮艇，零吃等
.烧烤场：除了可供游客进展烧烤聚会外，还提供更衣室，洗手间等
.库房：储存农务工具和禽畜饲料，活动器具
.餐馆：为两层的建筑物，可供游客就餐和亲自烹饪
.果园〔灌木〕：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：草莓，西瓜，
火龙果等
.果园〔乔木〕：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：荔枝，水蜜桃
.工作磨坊：主要养殖各类家鱼，虾等，可供游客表达研磨，驴推石磨的
农务
.鱼塘：可供游客捕鱼垂钓等农务
.斗鸡斗猪：提供游客欣赏斗鸡斗猪的活动
.禽畜舍：主要饲养猪，马，牛，驴，鸡，鸭，鹅，鸽等，可供游客饲养，
清洁，欣赏
.菜地：包括：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客种植，采摘等农务工作
.其他：含整个农庄的供电，通暖的设施设备，不作观光点
.沼气池：整合禽畜的排泄物，制成燃料或肥料
五〕设计
植物设计
植物配置：各个不同区域用竹树分隔，建筑旁种植烹饪香料，不放过任何
一个废弃的地方
景观设计
风格：以原生态的田园风光为主，古代民间田园风格，以绿色和灰黄色为主
建筑设计
〔1〕部设计
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AMP梯楼
大门
‘炉灶：可供游客亲自下厨
a餐厅部环境设计以竹木为装潢，配有室植物作分区
，
，增加整体视觉，可欣赏外面
的风光
〔2〕外部设计
“农家乐〞的美应该是一种恬静的美，淡雅的美。我们度假村的装潢设计也应该
传承这种自然美，餐厅拟建在沙滩前，这样客在这里不仅可以品赏美食，还可欣
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赏美景。
六〕其他方面
设施
喷灌，供电箱，锅炉，风扇，水泵
近期建立规划
扩用地面积，增加娱乐工程
日常工作
筹划预期的活动安排
〔宣传部〕
在战略的定制上主要是充分发挥自身优势，挖掘自身的潜力，以
优良的效劳为保证，同时避开不利因素的影响，为此我们制定营销战
略如下：
一〕加大仙境桃源度假村宣传
.建立“仙境桃源度假村〞、开通新浪微博“仙境桃源度假村〞与腾讯微博“仙境桃源度假村〞与旅行社合作组团和宣传，到达比较好的效果。
.利用投资者资源优势，发动各单位进展销售，组团接待各单位前来休闲渡假。
.向附近市县的高校和中学招聘本度假村校园代理，组织学生团体假期前来休闲
度假。
.通过我们的社会资源，与市旅游局、市旅游局等政府部门建立良好的合作关系，
通过他们的推荐与宣传，扩大我们庄园的社会知名度。
.在周末以及节假日招聘学生在与人流密集处进展派单宣传。
.利用我们的社会资源，广泛发动朋友来仙境桃园度假村渡假休闲。
在宣传部的人员安排如下：
部长〔管理本部门事物，负责与各部门的沟通联系，与政府部门建立合作关系〕
员工甲、乙〔负责的维护，微博更新，招聘校园代理并管理校园代理，招聘学生
派单和问卷调查〕
员工丙〔负责与各旅行社沟通合作，向机关单位宣传〕
.农家乐特色〔餐饮部〕
餐饮部作为宾客活动中心，起管理和效劳直接影响酒店声誉和经
济效益，同时餐饮收入是酒店收入的重要局部，是酒店市场营销的重
要组成局部，还是餐厅用工最多的部门。
一〕餐饮部有四大任务：
向顾客提供以菜肴为代表的有形产品。
像顾客恰到好处的效劳。
增收节支开源节流。
树立良好的社会形象。
所以根据第任务1我负责的餐饮部除了提供平常的菜肴之外还推出了濑粉鸡，
芋头扣肉等有地方特色的菜肴。
根据任务2给客户提供集悠闲娱乐于的农家乐体验。
根据任务3依照餐厅实际情况安排餐饮部组织机构。
根据任务4严格要求员工，注重餐厅平安卫生。
二〕定价策略
.折扣与折让定价
季节折扣:除丰收季节,法定节假日以外,学生持学生证享有9折优惠。
数量折扣:针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。
.差异定价
产品形式差异定价
重点工程:毕业旅游,新生旅游（根据具体工程定价,一般以组团的形式定价）
销售时间差异定价
农忙,节