文档介绍：[经典语录]请客吃饭开场白
请客吃饭开场白
　　1、（请同事）在一齐工作了这么长时间，一向想找个机会聚聚，今日各位能给我面子抽时间坐在那里我很感谢，我先来敬大家一杯！
　　2、（生日）各位亲爱的干了，调动下气氛就好，后面就随意吧，总不能一向以你为主，你请客这只是个平台，彼此间还是要互相交流的。
　　差不多就这样吧，还是你随机应变吧，说实在的在酒桌上最锻炼人随机应变潜力，不要让领导失望哦!
　　请客吃饭怎样开场才能皆大欢喜
　　常礼举要
　　聚餐篇
　　中国是礼仪之邦，也是饮食文化大国，餐桌上的礼，历史悠久、源远流长。会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，关系到会不会做人、会不会做官、会不会经商、甚至能不能得天下。
　　在很长一段时间里，中国人见面打招呼，总是问对方“吃了吗”？这也证明“吃”对于中国人来说，是一个比天还大的问题，所谓“民以食为天。”现代人身在职场，组织饭局、参加饭局是再平常但是的事情了，但在餐桌上怎样说话却又难住了很多朋友。
　　这天，让我们一齐来学****常礼举要》聚餐篇的“主先举杯敬客，客致谢辞”。
　　俗话说：“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒”，每一天我们都要开口说话，不同的场合、时间、对象说不同的话，无不在考验着我们的智慧和情商，请客吃饭这件事也不例外。
　　请客吃饭自然少不了开场白，即所谓的“客套话”。然而现代年轻人大多崇尚个性、自由，觉得在餐桌上说“客套话”，显得太繁琐、太拘束，甚至有造作之嫌，还是想怎样说就怎样说，想怎样吃就怎样吃来得自在，这样行得通吗？
　　组织聚餐，作为主人，除了要精心安排场地和菜肴外，还务必要有热情周到的服务，才能让客人吃得开心，宾主尽欢。前面一节中我们学****了聚餐座位的安排，这天我们来学****该怎样开席。
　　有时候，爱需要说出来
　　中华民族是个含蓄的民族，大多不****惯也不擅于表达自己的情感，就比如夫妻之间，对于对方对家庭的付出其实是看在眼里也记在心里，可就是不好意思说出口，从而导致一些误会和矛盾的产生。有时候，夫妻相处之道也很简单，那就是“好话一句，做牛做马都愿意！”
　　有一对夫妻，先生很勤快，每次泡完茶，太太都会夸“这茶怎样泡得这么香呢？”每次切好水果，太太也会夸“怎样会有人把水果切得这么好看、这么好吃阿！”先生下班顺路买菜回家，她满心欢喜迎上去夸“来就来吧，还这么客气带什么礼物呀！”溢美之词幽默又自然地流露其间。大家想想，她的先生怎样会不乐意为她服务呢？夫妻关系怎样会不好呢？
　　同样，对待朋友也是如此，我们对别人的真诚和恭敬是务必透过言语和动作才能表达出来的，如果默不作声，别人怎样明白我们心里是怎样想的？只要自己诚心所至，所做所说就绝不会有半点造作之嫌。相反，别人也能从我们的言语和动作中感受到我们的态度是否真诚，此所谓“萌乎心而动乎四体”。
　　主人开席说什么？
　　待所有客人都入座后，主人要作一简短开场白，打头是几句客套话，应起身站立，双手举杯，向客人说明这餐饭的主题，并对客人的光临表示感谢，如果客人之间相互有不认识的要逐一介绍，并要带上些谦逊之词，也就是所谓的“客套话”，如“蒙各位赏光，寒舍蓬荜生辉”、“饭菜不好、招待不周、多有怠慢、不成敬意”等。
　　接下来，要行酬酢之礼，主人向客人敬酒叫“酬”，客人回敬主人叫