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台州市立医院生化检测范围
血 脂：甘油三酯、胆固醇（低密度高密度）
肝功能：谷草、谷丙、GGT 、胆红素等
肾功能：肌酐、尿素氮、尿酸
心功能：肌酸激酶、乳酸脱氢酶等
蛋 白：
合理控制总热能
标准体重（公斤）=身高（厘米）-105
体重允许范围：标准体重 10% BMI:22kg/㎡
肥胖：体重 >标准体重 20%
消瘦：体重 <标准体重 20%
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举例：制定膳食计划举例
男性 56岁
身高170厘米 体重85公斤
职业：会计
患糖尿病多年，采用口服药+饮食治疗，未出
现明显并发症
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制定膳食计划步骤
计算标准体重：170-105=65（公斤）
判断患者体型：实际体重85公斤，比标准体重超30%，属肥胖
判断体力劳动程度：属轻体力劳动
计算每日所需总热量：
每日应摄入热能标准为20-25千卡/公斤体重
全天所需总热量：65*20 -25=1300 -1625千卡
根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物
将饮食安排至各餐次中，制定平衡膳食
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不同热量糖尿病饮食内容
热量
交换
谷薯类
菜果类
肉蛋豆类
浆乳类
油脂类
千卡
份
量 份
量 份
量 份
量 份
量 份
1400
16
4两 8
1斤 1
3两 3
2汤勺2
1600
18
5两 10
1斤 1
3两 3
2汤勺2
1800
20
6两 12
1斤 1
3两 3
2汤勺2
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安排各餐次
定时定量常用餐次及热能分配（%）
临床体征
早餐
加餐
午餐
加餐
晚餐
加餐
不用药病情稳定者
20(1/5)
40(2/5)
40(2/5)
33(1/3)
33(1/3)
33(1/3)
用胰岛素病情稳定者
20(1/5)
40(2/5)
30
10
用胰岛素病情多变者 (1型,脆型)
20(1/5)
10
20
10
30
10
(2/5)
(2/5)
(2/5)
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食谱举例
餐次
食谱
主要成分
早餐
煮鸡蛋
稀饭
炒小白菜
牛奶
鸡蛋50g
大米50g
小白菜100g
牛奶250g
午餐
米饭
葱烧鲫鱼
炒韭菜
大米125g
鲫鱼200g
韭菜150g
晚餐
米饭
萝卜烧牛肉
蒜苔鸡蛋
蒜泥莴笋丝
大米125g
萝卜100g
牛肉100g
蒜苔50g
鸡肉50g
莴笋丝100g
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糖尿病一周食谱举例
时间
餐次
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早餐
鸡蛋
馒头
炒绿叶蔬菜
牛奶
鸡蛋
炒绿叶蔬菜
牛奶
鸡蛋
炒绿叶蔬菜
牛奶
鸡蛋
炒绿叶蔬菜
牛奶
鸡蛋
炒绿叶蔬菜
牛奶
鸡蛋
炒绿叶蔬菜
牛奶
鸡蛋
炒绿叶蔬菜
午餐
韭菜肉丝烧带鱼
炒小白菜
魔芋烧鸭
番茄肉片
炒青笋尖
豆腐鱼
豇豆肉丝
炒生菜
茄子肉片
苦瓜肉片
炒小白菜
豆干肉丝
红烧橡皮鱼
炒青笋尖
平菇肉片
红烧鸡丁
炒生菜
黄瓜烧鳝鱼
番茄炒蛋
炒小油菜
晚餐
卤牛肉
四季豆肉片
醋溜白菜
蘑菇肉片
青笋烧鱼
炒碎芹菜
黄瓜肉丁
金钩冬瓜
炒飘儿白
青笋烧鸭
洋葱肉丝
炒绿豆芽
蒜苔肉丝
卤肉
炒南瓜丝
芹菜肉丝
藓笋肉片
炒莲白
木耳肉片
青椒肉丝
炒黄豆芽
注：全天瘦肉200-250g，蔬菜500g
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第二部分 血脂
血脂是血液中胆固醇、甘油三酯、脂肪和磷脂的总称
易导致心血管疾病的是胆固醇和甘油三酯
血脂来源：身体自身合成、食物
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血脂检查的项目有哪些
总胆固醇（TC）（<)
甘油三酯（TG) (<)
低密度脂蛋白（LDL-C)---“坏”胆固醇 (~)
高密度脂蛋白(HDL-C)---