文档介绍：班前、班后会规范要求
为加强客房规范管理,能使各种信息统一、及时、有效、传达;及时强调、总结工作情况,特拟定客房班前班后会规范要求;具本要求如下:
班前会规范要求
班前会开会规范程序要求:
领班检查员工仪容仪表(详见仪容仪表规范要求、评分标准);
领班带领员工学习五句礼貌用语,员工跟读;
领班表扬上班次及昨日工作较好的员工;
传达今日客情(团队、会议、VIP)、强周服务、卫生应注意事项;
安排布置本班次工作内容,强调应注意事项;传达上一班次工作完成情况及未完成需续完成事项;
每位员工将刚学到的礼貌用语向领班问好三声,征得领班同意后方可进入工作区域。
班后会规范要求
班后会规范程序要求:
领班向所有员工同时问好三声,并感谢这一天对领班工作的支持;
表扬该班受领导、客人表扬,工作表现较好、进步较大的员工及某方面较优秀的员工;
总结本班工作情况,分析卫生、服务工作情况;
做好双向交流,鼓励员工将今天所发现的问题、建议和意见,需协调的事项向领班反馈;
批评本班工作表现较差,卫生、服务不到位做事马虎的员工。
领班开完班前班后会,及时将班前班后会所发现的问题、需协调的事项、员工反馈的问题等等及时记录在交接班本上,较重要事项向主管、部门负责人及时反馈。(注意:班前会一般不批评员工,以表扬为主;班后会可作重点批评)
班前会开会时间:
班次班前会开会时间班后会开会时间
早班 8:30 17:15
班前班后会每班领班提前10分钟做好开会内容准备;
要求各班领班做好此项工作落实!
签名:
发出:客房部

2004年11月7日