文档介绍：单店姓名参赛类别参赛菜名色(10分) 香(10分) 味(10分) 意(10分) 形(10分) 得分
济南一店张建热菜燕子归巢
济南一店张建热菜西域南瓜盅
济南一店蒙广楠热菜火焰盐焗鸡
济南一店蒙广楠凉菜彩椒什锦沙拉
济南一店蒙广楠凉菜五彩啤酒拉皮
济南一店陶爱萍明档孔雀开屏
济南一店赵雪燕饼房生日蛋糕
济南一店赵雪燕饼房软心巧克力布丁
济南一店员利饼房慕斯纸杯蛋糕
济南一店员利饼房天使蛋卷
济南一店员利饼房巧克力卷
济南二店蔡金梅饼房什锦披萨
济南二店蔡金梅饼房什锦蛋挞
济南二店蔡金梅饼房主题蛋糕
济南二店路威凉菜新派沙拉
济南二店李云龙热菜清蒸蒜蓉开片虾
济南二店李云龙热菜啤酒鸭
济南二店路威冷菜紫薯苦瓜圈
青岛一店王鸿飞热菜翡翠鲜鱼卷
青岛一店王鸿飞热菜泰式鳗鱼花
青岛一店付颜荣凉菜海岛风情
青岛一店付颜荣凉菜满载而归
青岛一店索华天饼房陶艺蛋糕
青岛二店段卫东热菜雀巢海中鲜
青岛二店段卫东热菜三鲜蛋包丸
青岛二店赵旭阳饼房碎花蛋糕
青岛二店赵旭阳饼房主题蛋糕
青岛二店冯建标热菜迎宾金丝虾
青岛二店冯建标沙拉脆皮鸡
淄博一店杨淑华明档车轮卷寿司
淄博一店李剑锋冷菜豆沙水晶葡萄
淄博一店王大军热菜金针穿凤翅
淄博一店王大军热菜玉盏百灵菇
淄博一店孟灿饼房奶油慕斯
淄博一店李剑峰冷菜鲜虾玲珑蛋
淄博一店杨淑华明档反卷寿司
淄博一店孟灿饼房主题蛋糕

单店姓名参赛类别参赛菜名色(10分) 香(10分) 味(10分) 火侯(10分) 理论知识(10) 得分
济南一店李志国蜜汁梅肉
蜀香肥牛
烤鱿鱼
烤鸡翅
济南二店崔雨蜜汁梅肉
蜀香肥牛
烤鱿鱼
烤鸡翅
青岛二店司好鹏蜜汁梅肉
蜀香肥牛
烤鱿鱼
烤鸡翅
青岛二店商怀强蜜汁梅肉
蜀香肥牛
烤鱿鱼
烤鸡翅
淄博一店张辽蜜汁梅肉
蜀香肥牛
烤鱿鱼
烤鸡翅
青岛一店雕刻龙腾飞舞

理论抢答:由评委提问
单店姓名参赛类别参赛菜名色(10分) 香(10分) 味(10分) 意(10分) 形(10分) 得分
济南一店张建热菜燕子归巢
济南一店张建热菜西域南瓜盅
济南一店蒙广楠热菜火焰盐焗鸡
济南一店蒙广楠凉菜彩椒什锦沙拉
济南一店蒙广楠凉菜五彩啤酒拉皮
济南一店陶爱萍明档孔雀开屏
济南一店赵雪燕饼房生日蛋糕
济南一店赵雪燕饼房软心巧克力布丁
济南一店员利饼房慕斯纸杯蛋糕
济南一店员利饼房天使蛋卷
济南一店员利饼房巧克力卷
济南二店蔡金梅饼房什锦披萨
济南二店蔡金梅饼房什锦蛋挞
济南二店蔡金梅饼房主题蛋糕
济南二店路威凉菜新派沙拉
济南二店李云龙热菜清蒸蒜蓉开片虾
济南二店李云龙热菜啤酒鸭
济南二店路威冷菜紫薯苦瓜圈
青岛一店王鸿飞热菜翡翠鲜鱼卷