文档介绍：幼儿园食堂食品安全自查报告
幼儿园食堂食品质量自查报告【篇1)
为加强幼儿园监督管理，增强安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据林宏吉精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面幼儿园食堂食品安全自查报告
幼儿园食堂食品质量自查报告【篇1)
为加强幼儿园监督管理，增强安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据林宏吉精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况白皮书如下：
一、重视食堂食品安全工作
本学期初，明确规章制度和具体分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以此项工作园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全层层落实工作制定计划明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，不断提高食堂卫生常识，切实认识到高中学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、从业人员避免出现食堂从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好戴奥辛宣传，执法人员由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
四、把好四个关，杜绝猝死事故的发生：
(1)、把好采购、加工关：采购做好验收其他工作，研磨做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作。
(2)、把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。
(3)、把好个人卫生关。做到身体不适腿部的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
(4)、杜绝开启非工作人员进入厨房关，可以保证放毒现象发
生。
五、推行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的统一标准规范化管理幼儿园食堂。
六、存在问题
食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。
总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全饭堂组织工作做得更好。
幼儿园食堂食品安全自查报告【篇2】
我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有学童食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室或进行。
我园在食品卫生工作方面分清做到了：
一、学习研习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常幼儿教育教学工作中给幼儿在工作中灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采办严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有黄瓜中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐
消毒，教室和厨房地面定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨