文档介绍：快餐店创业计划书
一、发展前景
自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少，紧有一家小卖部，学生平时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料，且品种单一，大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。奶茶作为一种时优势很明显。劣势分析：由于刚起步，饮品
店规模较小， 如服务的人力资源、 服务项目等都比较有限。 另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析， 本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一
员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该饮品市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然
的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并
不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并
且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生
存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生
了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是
需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：
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前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关
系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校
组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对
节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出店面开业启动资金约需 8000 元（场地租赁费用
600 元，餐饮卫生许可等证件的申领费用 600 元，场地装修费用 1000
元，饮品制作用具购置费用 5000 元，基本设施及其他费用等 800 元）。
．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业
额约 300 元，收益率 40% ，由此可计算出投资回收期约为 2 个多月。
八、 营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，
避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的 "承诺营销 "进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导 " 天之素 " 的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本店在避免普通饮料店的顾客忠诚度不高
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的缺陷方面具有先天的优势，为了使本店能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本店将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立