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第二章工程建设背景和必要性

有机蔬菜是目前国际上对无污染、天然种植的蔬菜的一种提法。它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学品，也不能使用转基因技术，同时要经过独立机构的认证。现在人们对安全食品的需求日益强烈，而有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。
有机食品被誉为“朝阳产业〞，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析说明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的比照。在欧美，有机蔬菜是开展速度最快的一个产业。在过去六年中，销售量以每年20％的速度增长。中国的有机蔬菜目前无论是规模还是发育程度还很低，总体上还处在起步阶段，并有着巨大的开展潜力，可望成为一个新型的食品支柱产业。
从市场份额看，有机蔬菜目前在国内的市场份额几乎为零，现有的认证有机产品都是面向国际市场的。从兴旺国家的需求趋势看，有机蔬菜食品在今后十年时间有望到达10-15%的份额，因此从总量上将有较大的提高。国内有机蔬菜食品在未来10年内也有望到达4-5%的市场份额，
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市场前景非常乐观。

，促进农民增收的需要
定南是以山地为主的山区县，山地面积占国土面积80%以上。长期以来，农业种植以水稻为主，构造品种单一、效益低下、综合竞争力不强成为制约当地农业开展、农民增收的主要因素。建设有机蔬菜基地，开展有机食品产业，对调整农业生产构造、提高土地单位面积的经济收益、增加农民收入具有重要的意义。
为了完整地阅读，请点击查阅生态农业科技园有机蔬菜种植基地工程可研报告
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第三章市场分析

到20世纪90年代末，欧、美、日已经成为世界上主要的生态标志型农产品消费市场。据有机市场观察机构(OrganicMonitor)估计，2006年全球有机产品的销售额到达了386亿美元，主要消费地区集中在北美和欧洲，占全球有机消费总额的97％，其余的3％也根本集中在日本和澳大利亚。
美国的有机食品销售额逐年上升。1990年的销售额为10亿美元，1996年上升到33亿美元，2002年销售额达110亿美元，2005年的销售额已接近146亿美元，％。从2000年有机食品销售额的产品种类构成看，新鲜蔬菜和水果约占30％。欧洲的有机产品销售额在2005年已经到达142亿欧元，增长率为10％～15％。大局部欧洲国家销售额增长率最高的产品是蔬菜和水果，英国和德国的增长率最高。其中德国市场在2004～2005年间，有机销售额到达约39亿欧元，平均增长11％，其中有机蔬菜销售增长21％，显著高于平均水平。日本是亚洲最主要的有机农产品消费市场，也是中国有机蔬菜出口的主要市场之一。日本有机农产品的进口额约为9000万美元，其中65％～75％为有机水果和蔬菜。，％，。
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