文档介绍：第一单元走进化学世界
第一节物质的变化和性质
物质的变化
:没有生成其他物质的变化。
:生成其他物质的变化(又叫作化学反应)。
:看是否有新物质生成,。
:吸热、放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等,这些现象常常可以帮助我们判断化学变化。
:形状的变化,物态的变化,导电导热性的变化
:
①所有的燃烧都属于化学变化
②发酵和食物腐败属于化学变化
③呼吸作用,光合作用属于化学变化
④火药爆炸,金属生锈属于化学变化

①电灯通电发光,导热棒发热
②锅炉爆炸
③各种蒸发,挥发,升华,凝结,结晶

:物质不需要化学变化就表现出来的性质。如“颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、溶解性、导电性”等都属于物理性质。
记忆方法:两点,两度,两性,色,态,味。
:物质在化学变化中表现出来的性质。如:蜡烛燃烧证明石蜡有可燃性,氧气有助燃性,一氧化碳中毒证明一氧化碳有毒性,铁钉在潮湿的空气中生锈证明氧气具有氧化性。

物理变化
化学变化
概念
伴随现象
本质区别
实例
相互关系
物理性质
化学性质
概念
实例
区别
第二节化学是一门以实验为主的科学
科学的探究方法
,如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点等物理性质;它是否可燃、易与哪些物质发生化学反应等化学性质。

,而是对物质在变化前、变化中和变化后的现象进行细致的观察和描述,并进行整理,最终得出结论。

:观察蜡烛的颜色、状态、形状、硬度等
:蜡烛燃烧时火焰分几层;火焰各部分颜色是否相同?若有不同,请准确描述不同之处;各层火焰温度是否相同?可采取哪些措施加以验证;点燃蜡烛后蜡烛形状和状态上发生了哪些变化?蜡烛燃烧后生成什么?用哪些物质来进行验证?如何操作?蜡烛燃烧的产物呈什么状态?
:观察有什么现象发生?是否问到一种异味?

如实地记录实验现象,经整理得出结论,并对结论作出评价和分析。若出现与其他探究小组不同的现象或结论,要查找原因。做出合理的解释。必要时应进行进一步实验探究。

实验探究步骤
观察物质的性质、变化、现象
结论、解释
⒈观察蜡烛的制作材料
⒉点燃前
⑴观察蜡烛的颜色、
形态、形状
颜色:
状态:
⑵用小刀切下一块石蜡,投入水中
⒊
点
燃
蜡
烛
⑴用火柴点燃蜡烛,观察蜡烛火焰
⑵取一根火柴,迅速平放在火焰中,1s后取出
⑶用一干燥烧杯,罩在火焰上方,片刻,取下火焰上方的烧杯,迅速向烧杯内倒入少量石灰水,振荡
⒋
熄灭蜡烛
⑴将蜡烛熄灭观察
⑵用火柴点燃刚熄灭时的白烟

实验探究步骤
观察物质的性质、变化、现象
结论、解释、化学方程式
⒈用排