文档介绍：临床八年制生物化学（一）教案
课程代码MED130066
前言
根据教学大纲要求，按临床八年制本科生的教学进度安排（总学时48
学时），由本系主讲教师共同制订本教案，以供教师备课、讲课、复****指
日分廿
导参考。
氨基酸、多肽与ptidesimpleproteinconjugatedproteinprotheticgroupdomainmotif
isoleucine
phenylalanine proline tryptophan serine
异亮氨酸
苯丙氨酸
tyrosine cysteine methionine
脯氨酸 色氨酸 丝氨酸 酪氨酸
asparagine glutamine threonine
aspartic acid glutamic acid lysine arginine histidine
丫aminobutyric L-citrulline
半胱氨酸 蛋氨酸 天冬酰*** 谷氨酰*** 苏氨酸 天冬氨酸
谷氨酸 赖氨酸 精氨酸 组氨酸
-氨基丁酸
L-ornithine
瓜氨酸
鸟氨酸
superfamilysubfamilyconformationprimarystructureaminoacidsequencesecondarystructurepeptideunito-helix
--pleatedsheet-turn
randomcoilzincfingertertiarystructureVanderWaalssubunit
quaternarystructurehomodimer
heterodimerheme
多聚体
寡肽
氨基末端
较基末端
肽键
还原型谷胱甘肽 神经肽 单纯蛋白质 结合蛋白质 辅基
结构域
模体
超家族
亚家族
构象
一级结构
氨基酸序列
二级结构 肽单元 纪螺旋 B-折叠
P-转角
无规卷曲
锌指
三级结构
范德华力
亚基
四级结构
同二聚体
异二聚体 血红素 单体
二聚体
肌红蛋白
血红蛋白
紧张态
松弛态
别位效应
肮病毒蛋白质
等电点
变性
复性
蛋白质凝固 苛三***反应
monomerdimermyoglobinhemoglobintensestaterelaxedstateallostericeffectprionproteinisoelectricpointdenaturationrenaturationproteincoagulationninhydrinreaction
biuretreaction
dialysis
saltprecipitationimmunoprecipitationelectrophoresis
polyacrylamidegelelectrophoresistwo-dimensionalgelelectrophoresischromatography
gelfiltrationultracentrifugationSedimentationcoefficient
双缩脲反应 透析 盐析 免疫沉淀 电泳 聚丙烯酰***凝胶电泳 双向凝胶电泳 层析 凝胶过滤 超速离心 沉降系数
思考题：
.试讨论20种L-0-氨基酸的结构与分类。
．试举例说明蛋白质结构与功能之间的关系。
．测定氨基酸和蛋白质的方法有哪些？试讨论其测定原理。
参考书：
．,,:,2007
．:OxfordUniversityPress,2007.
．,:WorthPublishers,2004.
．DonaldVolt,&SonsInc.,2004.
酶与其他生物催化剂
教学要求：
1．掌握酶与辅酶、活性中心、结合基团与催化基团、酶-底物复合物、竞争
性抑制、酶原、同工酶、Km和Vmax的概念及意义。掌握酶活性的调节
（变构、共价修饰）。
2．熟悉酶的基本特征及特异性，pH和温度对反应速度的影响，竞争性抑制、
非竞争性抑制、反竞争性抑制的区别。
3．了解酶促反应的机