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乌骨鸡汤的功效与作用
生活当中我们经常会吃各种各样的鸡肉，有的是炒的，也有
的是油炸的，不同的做法味道也不一样，不过大家想要吃最营养
的还是炖本文整理于网络，仅供阅读参考
乌骨鸡汤的功效与作用
生活当中我们经常会吃各种各样的鸡肉，有的是炒的，也有
的是油炸的，不同的做法味道也不一样，不过大家想要吃最营养
的还是炖汤为主，乌骨鸡汤选用的是乌骨鸡，再准备好一些食材，
放在一起炖出来的汤羹，营养价值会非常棒。
乌骨鸡汤
材料
主料：乌骨鸡 1/2 只，新鲜山药 600 公克，莲子 1 两，仙草
干1两，红枣 5颗做法
仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
乌骨鸡用滚水煮 2~3 分钟，取出用冷水清洗去血水及油，剁块备用。
锅中加 2000cc 的水煮开，放入仙草干用小火熬 2~3 小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。
将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮
1 小时即可。 ( 可依个人喜好加少许盐及酒调味 ) 。
人参乌骨鸡汤
材料
乌骨鸡半只人参须适量红枣 20 颗枸杞一大把盐 1/2 小匙
做法
预备食材→鸡肉洗净，再用热水川烫→人参须、红枣、枸杞
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洗净备用。
准备一个锅子将全部食材放入锅子内，加入适量的水及盐巴。
再将锅子放入电锅里，外锅一杯水电锅跳起后，再闷 10 分钟。
人参乌骨鸡汤
材料
乌