文档介绍：赵忠祥讲解爬叉的来由
听着窗外不绝于耳的蝉鸣，不仅昭示着夏天的到来，还提醒着东平人美味的到来！每到这个季节，打开各种社交网站，都会看到别人在晒爬叉；走亲访友见面也都会问，你晚上去摸爬叉了没？摸了多少呀？在哪摸的？哪赵忠祥讲解爬叉的来由
听着窗外不绝于耳的蝉鸣，不仅昭示着夏天的到来，还提醒着东平人美味的到来！每到这个季节，打开各种社交网站，都会看到别人在晒爬叉；走亲访友见面也都会问，你晚上去摸爬叉了没？摸了多少呀？在哪摸的？哪比较多呀？当然是树多的地方呀！走，小树林约起……爬叉，又名知了猴，乃神兽，可进化，进化后拥有飞行绝技，噪音大，攻击力小，营养价值高。作为东平土生土长的娃儿，爬叉是从小就开始吃的一道菜，夏日聚餐，桌上铁定少不了。老人们总是喜欢让小孩子多吃点，说有非常丰富的蛋白质，而且对眼睛好。一放学就去逮爬叉老东平人的童年记忆说起逮爬叉，能唤起70后、80后，甚至90后的回忆。小时候夏天一到，尤其是雨后，大人小孩全出动捉爬叉，洗干净油炸就是一道好菜。记忆中树很多，掂着小锄，满地瞅小孔，爬叉就躲在小孔里。小孔有黄豆粒那么大，用食指抠开表层会发现孔变得更大，锄头一挖，带着泥土的爬叉就出来了。不过小编感觉现在的爬叉越来越少了，但是摸爬叉的人依然很多，那么怎样在这“僧多粥少”中，抢占优势，摸得更多爬叉呢？下面请听小编一一道来↓↓↓如果在树林里的草丛中或家里的菜园里摸爬叉，那么一定要注意聆听，因为它爬的时候会有声音，尤其是在干燥的叶子上爬，声音更清晰。如果不想晚上拿着手电筒在树上照，也可以等傍晚时分去摸，一定要注意分辨它们洞的样子哦！这算是很明显的爬叉洞，有些洞就跟蚂蚁洞一样小，偶尔会混淆，但是仔细看一下就会发现，这个小洞的上土层很薄，轻轻一戳就会变成大洞。从小就听大人说，如果它掉下去，就画个圈圈截住它，然后，我到现在还信以为真。如果用手也抠不出来，也不想用铲子把它挖出来，就静静的等它爬出来吧！用手抠出来也不是难事！小爬叉，市场上很少卖，大家一般摸到它也会觉得肉太少，放它一条生路了！逮爬叉有很多技巧：对幼虫的最佳捕捉时间在每天傍晚时，此时你的注意力要放在地面上，尤其是树下的地面上。如果看到一个小洞圆且深，十有八九是“爬叉”开的洞，它在等待夜晚爬树；此时，你不要忙着捉它，你越挖它越往里钻。过一会儿，你再回来看到洞口又大了些，圆了些，直到看到它的爪子露出洞口时，此时你出手就十拿九稳把它擒来。还有一个方法，心急的话，可以往里灌水，爬叉被水一淹，很快就爬出来。所以雨后也是逮爬叉的好时机。另外沟旁的玉米地里也是逮爬叉的好地方，别怕玉米地里闷热，蹲着身子来回观察，在宽大的玉米叶背部，很容易可以发现爬叉。最后，逮爬叉还有个小诀窍，在树上缠一圈塑料胶带，由于胶带比较滑，爬叉爬到胶带处就会自己掉下来，等待一段时间后树下就会聚集一批，直接将它们挨个捡到桶里就可以啦。往上看！看树叶！满满的爬叉啊！好希望这棵树是我们家的，在这“守株待兔”绝对摸到不少！现在若来一场大雨，是逮爬叉的契机，在树下的潮湿地面，小小的它们纷纷出动。此时，等到夜幕降临的时候，就可以拿着手电筒和小水桶去摸爬叉了。漆黑的夜晚，小树林里的一束束光亮，正是摸爬叉的大军，不提它的营养，那份童年的“味道”值得回味。还在吃油炸爬叉？看看更多爬叉吃法！ 由于爬叉风味独特，含有丰富的