文档介绍：糖尿病孕妇营养研究及饮食指导
【摘要】近年来随着生活水平提高，妊娠期糖尿(GDM)病发 生率逐步上升，为了预防GDM,降低GDM发生率，孕期检查应重 视对孕妇的营养分析及饮食指导。孕检医师通过营养分析软 件对孕妇的饮食作出分析，并根据孕妇IN25即诊断为肥胖。应及时饮食 指导。。
：根据身高及 体质指数制定孕妇体重增长范围。肥胖者孕期体重增加不超 过10
公斤，偏瘦者体重不超过15公斤, 公斤左右。经检查发现体重增长过快或肥胖者，嘱其控制体 重，每周体重增长控制在0. 5公斤左右，每月体重增长平均4 斤左右。如果体重已经超标或经饮食控制后不能改善，应嘱 其适当增加运动量，消耗多余的热能，但要以注意母婴安全 为前提。❷
饮食指导。
糖尿病孕妇饮食要注意六大原则：热量供需平衡；餐次 分配合理；正确摄取糖类；高蛋白低脂饮食；补充足够维生素, 矿物质；增加膳食纤维摄入。下面重点阐述如何对糖尿病孕 妇进行营养指导以及制定合理的食谱。。
1正确摄取糖类:碳水化合物是主要的热能来源。糖类 的摄取是为提供热量及维持代谢正常，避免酮体产生，提高 蛋白质的利用率。不要误以为不吃糖类食品就可控制血糖或 体重，糖尿病孕妇每天必须摄入250克左右主食，应选择血糖 指数较低的主食，如燕麦、养麦、玉米、面粉等，尽量不吃或 少吃蜂蜜、蔗糖、葡萄糖等纯糖制品或甜点。❷
:糖尿病病人机体容易处于负氮平 衡，因此蛋白质供应量相应增加，妊娠中后期每天增加蛋白 质6-12克，其中一半来自高质量优质蛋白如鸡蛋、牛奶、鱼 肉及豆类，对糖尿病孕妇非常有益的一类食品就是豆类食 品。豆类食品中蛋白质，矿物质含量非常丰富，脂肪含量少， 还可以降低血胆固醇。建议豆类与动物类食品或谷类搭配食 用，可以起到蛋白质互补作用。烹调用油以植物油为主，如橄
榄油、核桃油、豆油、植物油不饱和脂肪含量高，不易导致 高胆固醇血症。少食肥肉、猪油、肉皮等饱和脂肪含量高的 食品。。
：保持膳食中碳水化合物、脂肪、蛋白 质的适当比例，其中碳水化合物占40〜50%,蛋白质12〜20%, 脂肪30〜35%。妊娠初期不需要特别增加热量，中后期必须依 照孕前中晚期所需的热量，再增加300大卡/天的热量。以轻 体力劳动计算，糖尿病孕妇于孕中晚期每日提供的平均总热 量约为36kca/kg,偏瘦者40kca/kg,偏胖者约为 30-32kca/kgo 一个标准体重标准身高孕中晚期孕妇体重约 为65公斤，她一天所需热量2340kca/do❷
：矿物质：提高膳食纤维的摄入, 食物品种多样化，孕妇食品种类每天应达20种以上，并且搭 配合理，除主食外，副食的搭配很重要。糖尿病病人往往维生 素缺乏，应多食新鲜蔬菜，水果和藻菌类，蔬菜品种每天有两 种以上，一天达一斤，一半以上为绿叶蔬菜，水果除了糖分过 高的如甘蔗等有所限制，绝大多数水果无需限制，但吃水果 的时间及数量应有讲究，水果应在两餐之间或饭前吃，避免 饱腹后吃水果，以免引起餐后高血糖。水果控制在半斤至一 斤。菌藻类如海带、紫菜、黑木耳、香菇等矿物质含量丰富, 还有降血脂作用，可与蔬菜搭配食用。适当食用坚果类如花 生、核桃、松子等，其中的不饱和脂肪酸可促进脑细胞