文档介绍：1日用化学品化学于占龙K6-3122第一章绪论?日用化学工业?生产日常生活所需化学品的工业?日用化学品?日常生活所需化学品3?日用化学工业的范围赖祖亮@小木虫1122洗涤用品洗涤用品化妆品化妆品33香料、香精以及日用卫生用品香料、 表面活性剂?1 表面张力(表面自由能)?单位N·m-1=J·m-2使表面有自动收缩到最小的趋势水和乙醇液滴哪个更加容易收缩成圆形?水和乙醇液滴哪个更加容易收缩成圆形?6物质?/(10-3N·m-1)T/K物质?/(10-3N·m-1)T/K水(液)(固)29002000乙醇(液)(固)21501673苯(液)(固)18801808***(液)(液)485293正辛醇(液/水)(固)227298正辛***(液)(固)110298正己烷(液/水)(固)1200298正己烷(液)(固)45078正辛烷(液/水)(液)(液)(液)、固体的表面张力和液/液界面张力7?2 表面活性和表面活性剂浓度σABC第1类(曲线A):无机酸、碱、盐等第2类(曲线B):有机酸、醇、醛等第3类(曲线C):肥皂、长链烷基苯磺酸钠等(表面活性剂)在一定的温度下,纯液体的表面张力有一定值,且表面层的组成与内部的相同;但加入溶质后,表面张力会发生变化,且溶液表面层的浓度不同于其内部浓度。8能使水的表面张力明显降低的溶质称为表面活性物质(表面活性剂)。使水的表面张力降低的性质称为表面活性。能使水的表面张力明显降低的溶质称为表面活性物质(表面活性剂)。使水的表面张力降低的性质称为表面活性。9?*3 表面活性剂的分子结构特点?4界面吸附及定向排列两亲结构两亲结构溶液浓度较稀