文档介绍：

更好的开展
打下良好的根底。
二、本次店庆活动
时间：2003年12月13日至22日，共计10天。〔圣诞节筹划可和店庆一起搞，消退日期空
档。〕
三、地点：济南市
五个店
四、参加人员：公
司全部员工、前来就餐的顾客等
五、营销主题：顾
客满足、员工满足、管理提升、文化创新
四、详细方案筹划
一、sp方案
1、“微笑效劳”。在

店庆期间，全部员工一律微笑效劳，细致耐性，让顾客乘兴而来，满足而归，提高顾客的感
觉消费价值。
筹划如下：
12月12前各店召
开发动大会；13日至22日效劳员之间开展“效劳大比武”竞赛，在大厅设立一个特地版面，
每日评出“当日效劳最优之星”，并赐予物质奖；
2、特价。①每日推
出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品
加赠局部菜品，如当次消费满101元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；
③打折，这是一个
快速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。有打算发放公司店庆纪念品、小礼物，增加与客人亲近感，扩大传播面。公
司统一印制局部店庆纪念品要求小而管用、美丽大方，如带有店庆标记的签字笔、气球、打
火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题—
—“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

但凡于13日至22
日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参与。每店设立一等奖2名，嘉奖“微
山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，
现金101元；三等奖101名，奖店庆红包1个，现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管
理战略，核心是开展员工的顾客意识，在把产品和效劳推向外部市场前，先对内部员工进展
营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的鼓励手段。
1、在全体员工内部
加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进展
效劳。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文竞赛。
内部员工征文：“我
的选择——xxx鱼馆”
要求：1、题材围绕
微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经验、感想、看法、寄语等。
2、体裁不限。散文、

杂文、记叙文、争论文、诗歌皆可。
3、截止时间为12
月20日。
盼望全体员工踊跃
投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金101元；三等奖5
名，奖金50元。并进展集中展出。
3、本钱节约竞赛。
通过系列活动，对
内部员工再教育，提高其的踊跃性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮
的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28
元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着
生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃 “安康”。绿色
家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料运用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式
上结合现代人的消费时尚，使菜