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洋葱的功效与作用有哪些
洋葱是一道再家常不过的菜了。吃洋葱的好处是非常多的。
洋葱可以抑制病菌生长，吃洋葱能
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洋葱的功效与作用有哪些
洋葱是一道再家常不过的菜了。吃洋葱的好处是非常多的。
洋葱可以抑制病菌生长，吃洋葱能预防胃肠感染疾病。吃洋葱可 以促进肠胃蠕动，能帮助消化，吃洋葱可以改善我们便秘的现象。
另外，洋葱里面的脂肪含量很低，而纤维以及维生素和矿物质含 量丰富，是不错的减肥食物。
每 100 克洋葱中含蛋白质 克，脂肪 克，碳水化合物
克，粗纤维 克，灰分 克，钾 147 毫克，钙 24 毫克， 磷 39 毫克，
铁 毫克，锌 毫克，钠 毫克，镁 15 毫克， 锰 毫克，铜
毫克，硒 微克，胡萝卜素 毫克， 维生素 C5 毫克，维生素
毫克，维生素 毫克，尼克 酸 毫克，维生素 C8 毫克，热能 1356
千焦。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能
有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌 尿道、汗
腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又 有祛痰、利尿、发
汗以及抑菌防腐等作用。
洋葱减肥法的好处：改善便秘，洋葱的硫矿成分能促进肠蠕
动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵