文档介绍：茶和茶文化历史
茶和茶文化历史
茶和茶文化历史
茶和茶文化的历史
中国 茶起源众 ：追溯中国人 茶的起源，有的 起源于上古神 氏，有的 起于周，起于秦 、三国的 法也都茶和茶文化历史
茶和茶文化历史
茶和茶文化历史
茶和茶文化的历史
中国 茶起源众 ：追溯中国人 茶的起源，有的 起源于上古神 氏，有的 起于周，起于秦 、三国的 法也都有，造成众 的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字 “荼”。唐代茶 的作者 羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人 茶起源于唐代。但 上 只是文字的 化，而且在 代就已 有人用茶字了。 羽只是把先人 茶的 史和文化 行 ，茶的 史要早于唐代很多年。
蒙 山是我国 史上有文字 人工种植茶叶最早的地方。从 存世界上关于茶叶最早 的王褒《童 》和吴理真在蒙山种植茶 的 ，可以 明四川蒙 山是茶 种植和茶叶制造的起源地。
神
唐· 羽《茶 》：“茶之 ， 乎神 氏。”在中国的文化 展史上，往往是把一切与 、与植物相关的事物起源最 都 于神 氏。而中国 茶起源于神 的 法也因民 而衍生出不同的 点。有人 茶是神 在野外以釜 煮水 ， 好有几片叶子 中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒 ，以神 去 百草的 ，判断它是一种 而 的， 是有关中国 茶起源最普遍的 法。另有 法 是从 音上加以附会， 是神 有个水晶肚子，由外 可得 食物在胃 中蠕 的情形，当他 茶 ， 茶在肚内到 流 ， 来 去，把 胃洗 得干干 ，因此神 称 种植物 “ ”，再 成“茶”字，而成 茶的起源。
西周
晋·常璩《 阳国志·巴志》：“周武王伐 ， 得巴蜀之
，⋯⋯茶蜜⋯⋯皆 之。” 一 表明在周朝的武王伐 ，巴国 ( 今川北及 中一 ) 就已 以茶与其它珍 品 与周武王了。《 阳国志》中 ，那 就有了人工栽培的茶园了。《
阳国志》是第一部以文字记载茶的典籍，因此历史意义更大，也更为可靠。
秦汉说
西汉·王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以
王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝神爵三年 ( 公元前 59 年)
正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨
间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：
舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。
“烹荼进具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证即“槚”的异体字，说明当时湖南已有饮