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我们身边的科学小知识
1、牛奶加热后为什么会有层皮
,,相应的振动频率就大,因此,听起来在前面的声音就高,,叫做多普勒效应.
8、煮鸡蛋为什么在凉水里浸过后皮就好剥
鸡蛋是由蛋壳,蛋白,,有一层很薄的蛋壳膜,(气泡).越是新鲜的蛋,气室越小,放的时间久了,这个气室就渐
,但是实际上它是可以透少
,气室内的空气就膨胀,有一部分气要跑到蛋壳
,因气室内减压,水会进到蛋壳内.
换句话说,空气跑出去之后, ,
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才浸入凉水里的相比,蛋壳内进去的水多少不同,进去的水越少,.
9、怎样测量飞机的速度
飞机不同于在地面上行驶的汽车和电车,要测量飞机的速度,,"空速管",它有直接接受空气流的口子和与空气流成直角的口子(这个口子不受空气流的影响),通过测出空气流的压力差,便可测出空气流的速度,即飞机的速度.
10、为什么热水会使玻璃杯炸裂
玻璃杯炸裂的原因是因为膨胀 .杯里一倒入热水,杯子内壁就受热急剧
膨胀,但杯外壁却还是保持原样 ,内层玻璃突然向外大力挤压 ,杯子就
,然后再倒入热水,杯子内外
膨胀的程度相差不那么大 ,,如果玻璃杯很薄,即使
倒入热水,热也会很快传到外侧,这样内外同时膨胀,杯子也就不易破
,所谓的硬质玻璃和耐热玻璃,是因为膨胀的比例小才不易炸裂.
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11、糖为什么是甜的
糖是甜的,盐是咸的,这是因为物质都有自己的特性 .糖之所以甜,就
:"糖为什么是甜的 "你大概只能回答说:"
因为它是糖."不过,甜这一感觉,只有将糖放在入的舌头上才能产生 .
但是,即使在舌头上放上糖,
在舌头中央试试,,
为舌头的中央不能分辨出甜酸苦辣 .舌头也有构造上的或是叫做生理
,它是研究物体的性质及其变化的学问 .
那么,你怎样根据糖和盐除味道以外的性质 ,来分辨它们呢 其实是有
许多方法的.
12、为什么敲玻璃杯的边缘会发出动听的声音
在电视屏幕上,经常能看到用玻璃杯演奏乐曲的镜头