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龙抬头的由来及禁忌
龙抬头的来历
一种是民间传闻，老农说农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从今以后，雨水会渐渐增多。所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开头清醒。故俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”醋”都被看作是“嫉妒”层面的含义，到了二月二由于本身这个节日就是喜庆的，所以当时人怕当心眼儿影响吉利，于是就把“忌讳”叫做“醋”，而用忌讳就是吃醋的意思。
4、忌推磨
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这一天忌推磨，以免压住龙头。河北新河、山东滕县都忌当日磨面，怕压了龙头。山东东明一带在二月初一下午就要把磨房打扫洁净。把磨的上下扇支起来，禁止使用。由于当地人认为石磨是龙头，因此龙头节就要把龙头抬起来。始终到现在、尽管磨面不使用石磨了，但到这一天。全部的打面机坊都要停止工作，怕“研烂了龙头”。
5、照房梁
妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。
6、忌洗衣
有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮。
龙抬头传统食物
1、饺子(食龙耳)
饺子是中国北方最好的美食之一，不接受反对!无论北方人走到哪儿，最难忘的就是饺子，而且最难忘的是母亲包的。思乡有时吃顿饺子会化解许多愁。北方的农村重大节日都要吃饺子的，二月二也不除外的。“好吃不如饺子”这话不是任凭说说的。这饺子有许多外形，***形的、耳朵形的，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
2、炸油糕(食龙胆)
北京、天津等地：有二月二吃油炸糕的****俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。这个小米可不是那种一般的我们见到小米，是那种糯小米，一般用来做年糕和面食中包上做蒸包。
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3、春饼(咬龙鳞)
立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的外形好像鳞片而得名。二月二吃春饼的****俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
4、麻花(啃龙骨)
这个是河北地区的风俗，相传很久以前，河北大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒这个毒蝎，就在每年阴历二月二，把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为咬蝎尾，久而久之，这种蝎尾就演化成今日的麻花。晋南这天则肯定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。
5、山东地区：面旗子
农历二月二，山东淄博老百姓有吃炒面旗子的传统****俗。发面之后，然后再跟擀面条一样，擀成面，用刀切成菱形，跟旗子一样。我小时在农村时，我母亲做得会加鸡蛋，颜色黄金色，一般是用沙子炒或者直接放大锅中炒。小时候最爱的食品之一，嘎嘣脆，又不硬，香。惋惜许多年没吃到了，始终在外地。
6、山东青岛地区：除了吃棋子、糖豆，还在二月二摊煎饼吃。
那个年月，白面金贵。我小时在家最爱吃的就是老妈摊得煎饼，里面加点油、鸡蛋