文档介绍：关于蒸煮法
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蒸、煮、燀是一类“水火共制”的方法。即需用液体，包括：清水、酒、醋、药汁；也有包括固体辅料的，如豆腐。
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蒸制：利用水蒸汽加热药物。
加辅料蒸--清水，灭尽火星，取出，摊晾干。
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[炮制作用]
生黄芩——清热泻火解毒力强，用于热入气分，湿热黄 疸，乳痈发背。如治热邪入侵气分，壮热烦躁的黄连解毒汤；治湿热阻于肝胆，全身黄疸的必效散。
酒制——入血分，并可借黄酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热；缓和黄芩的苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹泻。如治肺热咳嗽的黄芩泻肺汤。
黄芩炭——清热止血为主，用于崩漏下血，吐血衄血。如治邪热伤络，血不循经之吐血，衄血的聚金丸。
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[炮制研究]
：黄芩苷和汉黄芩苷＋酶——葡萄糖醛酸和两种甙元，即黄芩素和汉黄芩素。其中黄芩苷元是一种邻位三羟基黄***，本身不稳定，容易被氧化成醌类而变绿。
：生品强于炙品；酒炙能增强免疫作用。
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地  黄
[处方用名] 鲜地黄、生地黄、熟地黄、生地炭、熟地炭。
[来 源] 本品为玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa Li***.的干燥或新鲜根。
[历史沿革] 现行，有清蒸、酒蒸、煅炭、炒炭等炮制方法。
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[炮制方法]
1．鲜地黄 ——取鲜药材洗净泥土，除去杂质，用时切厚片或绞汁。
2．生地黄 ——取干药材，除去杂质，用水稍泡，洗净，闷润，切厚片，干燥，筛去碎屑。
3．熟地黄
（1）酒蒸——生地与黄酒拌匀，密闭，隔水蒸至酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出，晒至外皮粘液稍干，切厚片，干燥。筛去碎屑。 生地黄：黄酒＝100：30～50
（2）清蒸——取洗净的生地，置适宜的容器内，隔水蒸至黑润，取出，晒至八成干，切厚片，干燥，筛去碎屑。
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4．生地炭—— 取生地片，用武火炒至焦黑色，发泡，鼓起时，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。或用闷煅法煅炭。
5．熟地炭—— 取熟地片，用武火炒至外表焦黑色为度，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。或用闷煅法煅炭。
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[炮制作用]
鲜生地——清热、生津、凉血、止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐衄等症。如治热入心包，血虚生烦的五汁一枝煎。
生地黄——性寒，为清热凉血之品，具有养阴清热，凉血生津的功能。用于热病烦躁，发斑消渴，骨蒸劳热，吐血、衄血、尿血、崩漏。如治阴虚发热的地黄煎及治血热出血的四生丸。
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熟地黄——药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补。熟地黄质厚味浓，滋腻碍脾。酒制其时性转温，主补阴血，且可借酒力行散，起到行药势、通血脉的作用。熟地黄具有滋阴补血，益精填髓的功能，用于肝肾阴虚，目昏耳鸣，腰膝酸软，消渴，遗精，崩漏，须发早白。
生地炭——入血分凉血止血，用于吐血，衄血，尿血，崩漏。
熟地炭——补血止血为主。
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第二节  煮 法
一、含义
煮法：将净选后的药物加辅料或不加辅料放入锅内（固体辅料需先捣碎），加适量清水同煮的方法。
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二、煮法的目的
如川乌、藤黄、硫黄等。
   
如珍珠。
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三、 操作方法
分档，淘洗干净，泡或不泡，加水加热共煮，用辅料者可同时加入（或稍后加入），一般要求在100℃的温度条件下较长时间的加热，可以先用武火后用文火。一般煮至中心无白心，刚透心为度。若用辅料起协同作用，则辅料汁液应被药物吸尽。
分类：
——煮至内无白心或一定程度，再润。
——至汁尽。
——至相应程度，如豆腐呈蜂窝状等。
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四、注意事项
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藤 黄
[处方用名] 藤黄、制藤黄。
[来 源] 本品为藤黄科植物藤黄Gareinia morella hanburryi 。
[历史沿革] 现行，有荷叶制、豆腐制、山羊血制等炮制方法。
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[炮制方法]
1．藤黄——将原药材除去杂质，轧成粗粒或打成小块。
2．制藤黄
（1）豆腐制——取大块豆腐，中间挖一长方形槽，将药置槽中，再用豆