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雨水节气的传统美食及养生知识
雨水节气吃什么传统美食
雨水节气的时候，中国人传统的饮食****俗就是喝红枣粥。由于红枣补气补血，而雨水节气的时候喝红枣粥可以很好的补充养分，调理身体，所以这个饮食****俗也连续2
雨水节气的传统美食及养生知识
雨水节气吃什么传统美食
雨水节气的时候，中国人传统的饮食****俗就是喝红枣粥。由于红枣补气补血，而雨水节气的时候喝红枣粥可以很好的补充养分，调理身体，所以这个饮食****俗也连续到今日，一到雨水节气，许多老人都会煮红枣粥给孩子们喝。
雨水节气空气湿度比较大，所以人体当中的湿气比较重，因此在雨水节气的时候，家家户户也会预备好薏米，赤小豆，茯苓，将它们先放在锅里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶来喝。雨水节气每天喝点这个茶祛湿又好喝，特别的不错，这也是雨水节气大家都会喝的一道茶，赶走身体当中的湿气。
到了雨水节气，萝卜丝饼也是大家都爱吃的传统美食。将萝卜切成丝 加入各种调味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的萝卜丝饼，放入油锅当中煎至两面金黄，吃上去外脆里嫩，透着萝卜丝的咸鲜，味道特殊好。所以一到雨水节气，家家户户都会制作萝卜丝饼给家人们品尝。
雨水季节鲜笋大量上市，因此鲜笋自然也是在这个季节不行或缺的美食。一到雨水季节，大家都会用鲜笋制作各种美食，比如鲜笋炖鸡，鲜笋咸排汤，油焖鲜笋等等，或者直接把鲜笋切成片或者晒制成鲜笋干，又脆又鲜，是这个季节不行多得的美食之一。
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雨水节气养生常识
起居养生
雨水季节尚属早春，此时大气乍暖还寒，气温尚低，且昼夜温差变化大，湿度增加。雨水时气温虽然不像寒冬腊月时那么低，但由于大气转暖，人体的毛孔开头打开，对风寒之邪的反抗力有所降低，故人们不应急于脱去冬衣，要留意防寒保暖。尤其是素有关节痛的人，更应重视肩、腰、腿等部位关节的保暖，以免寒湿之邪外侵而引发疾病。
饮食养生
唐代药王孙思邈认为:“春日宜省酸增甘，以养脾气。”雨水节气宜少吃酸、多吃甜味食物以养脾。中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，人在春季肝气简单过旺，太过则克己之所胜，肝木旺则克脾土，对脾胃产生不良影响，阻碍食物的正常消化汲取。因此，雨水节气在饮食应留意补脾。甘味食物能补脾，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使原来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大损害。故雨水饮食宜省酸增甘，多吃甘味食物，如山药、大枣、小米、糯米、核桃仁、扁豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、栗子等，少吃酸味食物如乌梅、酸梅等。同时宜少食生冷油腻之物，以顾护脾胃阳气。
经络养生
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中医认为，雨水节气与人体的手少阳三焦经相对应。手少阳三焦经亥时(21~23点)旺。亥时百脉通，养身养娇容。三焦是六腑中最大的腑，具有主持诸气、疏通水道的作用。亥时三焦能通百脉。亥时是十二时辰中最终一个时辰，被称为“人定”，其含义为:夜已很深，人们停止活动，此时是安歇睡眠的时间。人假如在亥时睡觉，百脉可得到最好的体养，对健康非常有益。
运动养生
雨水节气可适当练导引功以熬炼身体。