文档介绍：风味全日餐厅筹备开业筹划书
风味全日餐厅筹备开业筹划书
第一阶段：工程启动(9月15日——10月8日)
这一阶段我们只是萌生开办风味全日餐厅的想法，有太多的不确定因素，对于鲜花店的这一创意是否要实施并不确定，因此 与进货相关的 与人员相关的
银行开户 选址 确定原料质量标准 确定效劳质量标准
工商登记 谈判 考察供给商 拟订人力资源方案
与学校签订合同 签约 选择 招聘
学校保卫处联系 办理手续 谈判 培训
拜访学校其他相关部门 装潢 库存方案制定
布置 采购方案制定
主要工作罗列
? 第三步，分别列出各项进度安排
1 与法律事务相关的任务
2 与店面相关的
3 与供给商相关的
4 与人员相关的
二 相关工作的财务预算及核算的进度安排
虽然在第二阶段我们已经计算过一遍本钱，但那只是局限于主营业务的本钱，工程的启动到实施、最后完成其间还有各种费用支出，其中包括：
? 前期漂浮费用
? 手续办理费用核算
? 店铺装潢费用核算
? 固定资本预算
? 营运资本预算
? 人员工资和招聘费用核算
所有这些都需要在前期编制方案，且有些本钱费用是相关联的，不可不事先规划，为此，我们也专门制定了费用本钱核算的进度方案，供工程实施中进行参考：
三 与进度相关的控制方案
时间管理中，另一个重要局部是进度的控制，要是工程能按时完成，就必须有进度管理方案做保证，考虑工程小组成员的平时表现，每个人都积极主动，因此，我们相信彼此一定会为了工程的顺利而努力，但是这并不能排除意外情况。
在制定工程的进度方案时，我们首先考虑了不确定性因素，每一项任务的期限中都预留了相应的时间。
其次，我们在编制方案时尽可能地减少任务与任务的相互联系，出必要的任务设置为关键途径，其他任务均排出在关键途径之外，并且同一时期配备不同的负责人，使任务可以不受关联影响，从而顺利完成。
第三，资源的投入进行控制，使其能随工程的不断深入而一步步增强，尤其是人力资源的投入，在限期内尽量减少不必要的浪费，这样，在工程进入筹备期的关键阶段还能保持旺盛的精力和饱满的热情。
小结：
时间管理是贯穿于工程始终的管理，它不能像范围管理和本钱管理那样单独割裂方案，同时时间管理的进行需要全体成员的共同配合。
通过实践，我们认为，在工程的时间管理过程中，最为重要的是进度的安排，任务的相互制约关系，资源的投入，费用的投入等，这些也是我们今后学习的方向。
时间管理的材料汇总就到这里。
主要工作罗列
? 第三步，分别列出各项进度安排
1 与法律事务相关的任务
2 与店面相关的
3 与供给商相关的
4 与人员相关的
二 相关工作的财务预算及核算的进度安排
虽然在第二阶段我们已经计算过一遍本钱，但那只是局限于主营业务的本钱，工程的启动到实施、最后完成其间还有各种费用支出，其中包括：
? 前期漂浮费用
? 手续办理费用核算
? 店铺装潢费用核算
? 固定资本预算
? 营运资本预算
? 人员工资和招聘费用核算
所有这些都需要在前期编制方案，且有些本钱费用是相关联的，不可不事先规划，为此，我们也专门制定了费用本钱核算的进度方案，供工程实施中进行参考：
图九
三 与进度相关的控制方案
时间管理中，另一个重要局部是进度的控制，要是工程能按时完成，就必须有进度管理方案做保证，考虑工程小组成员的平时表现，每个人都积极主动，因此，我们相信彼此一定会为了工程的顺利而努力，但是这并不能排除意外情况。
在制定工程的进度方案时，我们首先考虑了不确定性因素，每一项任务的期限中都预留了相应的时间。
其次，我们在编制方案时尽可能地减少任务与任务的相互联系，出必要的任务设置为关键途径，其他任务均排出在关键途径之外，并且同一时期配备不同的负责人，使任务可以不受关联影响，从而顺利完成。
第三，资源的投入进行控制，使其能随工程的不断深入而一步步增强，尤其是人力资源的投入，在限期内尽量减少不必要的浪费，这样，在工程进入筹备期的关键阶