文档介绍：餐饮业创业计划书一 一、项目概略 项目目的自食其乐
西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨， 力争
开拓一片属于自己的市场。 项目名称自食其乐西餐厅 性质
此项目集开发财居设计、房子室内设计、独对潜在的消费群体进行市
场检查剖析。 三、研究和开发 项目开发部根据市场行情、
国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详尽的开发项目计划书。
有项目开发经理审核后交予组委会评审。 一、项目申请 1、
向工商管理局有关部门申请成立一个自食其乐西餐厅 2、向有关
部门磋商其他业务项目的经营许可。 二、开发准备 1、内
部事务整合 根据本地域的现实状况，拟订营销计划，经多方审
核经过。 2、业务项目准备 开始可与有关业务的西餐厅取
得联系，共同拟订计划设计。 联系当地的西餐厅，恳求提供服
务和咨询服务。 同时在广大市民中展开业务宣传，以广告、宣
传单、检盘问卷方式进行一定的宣传。 四、行业及市场 校
园经济的市场有很广的发展领域， 消费者也是很纯真的消费，相对外
部市场竞争要小，个体经营纯真，以小投资为主。 服务于学生，
应当提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意眼光，让他们能在
最短的时间来光临本店 ;其次，是怎样达到以下营销效果。 一、
西餐业的形成以及发展前景剖析 1、随着西方饮食文化不断进入
中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的
家饮食文化也有影响。 3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
二、西餐需求度剖析 西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在
校大学生对其情有独钟，不论是学生仍是其他消费群体都对其有很大
兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。 在本西餐厅所拟订
的营销计划下展开人性化经营， 运用品牌策略、价钱策略等一系列策
略经行营运。 三、大学校园所在地凤阳市场剖析 西餐厅市
场剖析 凤阳地域在不断发展，为加快其城市建设，西餐厅能过
有效带动特色的饮食文化文化盛行。 消费市场剖析 凤阳地
区城市发展速度很快，且邻近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。
由于大量不同地域人口齐集， 对饮食的选择很不同，但市场上能提供
的饮食比较单调，所以市场前景很好。 四、西餐厅的特点 1、
同一性 当前在好多的城市中，西餐厅完全是一个套路。 加
之饮食比较单调，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻挡作用。
2、追求时尚个性化
西餐厅盲目追求华美的外表，时尚的造型，
忽略了联合本地域的特色来进行营运。 当前窘境 我们企业
当前面对的困难是一、西餐厅的选择;二、产品样式的选择;三、正式开业前后的设计店名及店内装饰、陈列陈设、宣传手段和经营方式。
首先，商铺的选择。 一个人流量大经济发达的地段等于是给了
我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额!我们的目的是效益