文档介绍：（可行性报告）经济学
可行性报告
云南省宣威市倘塘镇黄豆腐制品有限公司年产 800 吨黄豆腐生产项目
可行性研究报告
姓名：张雄
学号： 2010⋯⋯⋯ 15
第八章生 程中的危 因素及安全措施⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 16
生 程中的主要危 因素及安全防范措施⋯⋯⋯⋯ 16
消防管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 17
第九章能源 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1 8
能耗分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 18
能措施⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1 8
第十章企 、 定 和人 培 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 19
管理机构⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 19
定 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1 9
人 培 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 19
第十一章 目 度安排和 划 施⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 19
第十二章 金 算筹措和 分析 价⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 20
金 算和筹措⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 20
分析和 价⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 20
第十三章 目 分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 21
第十四章 目可行性研究 告 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 22
第一章总论
概述
项目名称：年产 800 吨倘塘黄豆腐生产项目
建设单位：宣威市倘塘镇黄豆腐制品有限公司
建设地点：云南省宣威市倘塘镇
. 企业概况
宣威市倘塘镇黄豆腐制品有限公司，是一家其它型企业，于 2001 年正式成
立，公司位于云南省曲靖市宣威市倘塘镇，本公司资金实力雄厚，生产经营能力
强大。加上公司总裁尤祥飞的英明领导，目前已发展成为业内一家较具实力的生
产型企业。我公司主营黄豆腐生产及销售。占地 亩，公司自 2001 年 1 月成
立以来，一直特别注重产品市场的开发和市场调研，经过努力扩展市场销售、采
购，目前产品公司的市场销路已经打开， 市场份额迅速扩大， 品牌效益逐步显现。
市场销售量快速增长，目前生产能力和产品品种远远不能满足快速增长的市场需
求，为此，本公司充分发挥现有供电、供水等基础设施的能力，计划利用现场址
内的闲置土地，进行技术改造，总生产能力将达到年加工盒装内酯豆腐
800 吨，
届时公司将步入中型豆制品加工企业行列，并以生产黄豆腐为基础生产一系列相
关产品如豆浆、豆腐干、豆渣制品等，形成一定的规模优势，成为宣威市倘塘镇
豆腐生产销售的龙头企业。
项目建设背景及建设的必要性
项目建设的背景
云南十九怪，倘塘豆腐栓着卖，作为一种地方的特色食品，倘塘黄豆腐以它
独特的口感和精致的卖相，享受着几代宣威人民的喜爱和眷顾。
酒香不怕巷子深，倘塘黄豆腐的名气是靠人们吃出来的，一个“栓”字，凸
显了它所 ~ 蕴含的地方文化，云南第十九怪，成为了它的代名词。
倘塘镇是倘塘黄豆腐的唯一产地，位于宣威市北部，云贵两省结合部。在秦
朝时修筑的五尺道边生活的倘塘人，把很久以前就用来做药和染料的姜黄用来给
豆腐染色，逐渐创造出了色、香、味俱全的倘塘黄豆腐。
倘塘黄豆腐以当地生产的优质黄豆与倘塘河谷特有的优质黄石碴山泉精制而
成，是一种倘塘人用倘塘水，倘塘黄豆生产出来的，独特的绿色、生态美食。
倘塘黄豆腐完全靠农家妇女手工制作，要经过精选黄豆，浸泡、磨浆、点制、
包块、上色、悬挂等十几道复杂而精细的工序。
点浆是制作倘塘黄豆腐的关键程序之一，要乘热、浆冷了或者是酸浆少了，
都会影响豆腐的卖相和口感。
黄豆腐是倘塘黄豆腐制作过程中的一门绝活，点制好的豆腐脑要用小块的方
布，一块一块手工包裹成型，这中间讲究的是制作者的熟练程度，力度轻重、大
小、快慢，都会影响到豆腐的口感。只有熟