文档介绍：中国茶史
    中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了，,确实在世界上的很多地方饮茶的****惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的原产地和茶叶发源地."这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了.
２．四川说：清·顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。”言下之意，秦人入蜀前,今四川一带饮茶。其实四川就在西南，四川说成立,那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精细”一些，但是正确的风险性会大些。
３．云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在完全是可能的,但是这一说法具有“人文”方面的风险，因为茶树是可以原生的，而茶那么是活化劳动的成果。
４．川东鄂西说：陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树,是否就有人将其利用成为了茶叶，没有见到证据.
５ ．江浙说：最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为兴隆的地区,历史假设可以在此生根，倒是很有意义的话题。
  其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。,那么它在哪一带活动？假设我们求得“茶树原生地”和“神农活动地”的交集，也许就有答案了，至少是缩小了答案的“值域”。
创造饮茶的方式
人类是怎样创造饮茶****惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“根本问题”。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者，假设连“茶是怎样来的”都不能解释的话,那就太不够了。而如今对这一问题的答复有多种答案:
祭品说:这一说法认为茶和一些其他的植物最早是做为祭品用的,后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品,而菜食，而药用"，最终成为饮料.
    药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。
食物说:“古者民茹草饮水”,“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。
同步说：“最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。”这几种方式的比较和积累最终就开展成为“饮茶”是最好的方式.
以上这几种说法中最无用的就是第四种，它把前面的三种说法加在一起，就成为了自己“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最恰当的了。
如今我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证,茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》***以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”。也就是说，茶创造以后,有一千年以上的时间并不为群众所熟知。
《茶经》中陆羽列举了我国古代识茶的人物，如神农、周公旦和晏婴等,说明了我国是最早发现,利用茶叶的国家，他引《神农食经》说：“茶茗久服,令人有力悦志，"他引《尔雅》说：“槚，苦茶；"他引《晏子春秋》说：“婴相齐景公时，食脱粟之饭,灸三戈、五卵、茗菜而已。”由此可见，我国先秦