文档介绍：(苏少版）小学美术教学设计
教学根本信息
课题
厨房
作者
袁维娜
类型
造型·表现
课时
1课时
教学背景分析
教学内容：
本课属于“造型·表现”这一个学****领域，是美术学科和劳动思品学科的整合，通过学****让学生理现场模拟做饭场景等方式进步孩子的感性认识；欣赏小朋友的厨房绘画创作作品，帮助学生找到自己绘画创作的切入点。
教学设计
一、导入新课
参观学校食堂，看看食堂师傅们是怎样工作的,食堂厨房里有些什么东西。学校食堂要提供上千人的午饭,环境较宽阔，由洗菜间、配菜间、做饭间、蒸饭间、储物间、分发间等组成，各个房间井然有序。孩子们尤其感兴趣的是大厨做饭的地方,大锅三口一字排开，调料摆放规整，生蔬菜按规定摆放。小朋友看见热气腾腾的蒸饭间，就好似走进了人间仙境，也体会到了厨房的高温和工作人员的辛苦。老师可以拍一些照片，供孩子们作为绘画参考素材使用。
设计意图：这一环节的设计因校而定，美术课最需要直观的感受，，可以表现的画面很多，同学们对学校食堂也有感情。可以通过深化理解学校食堂，增强同学们表现的欲望.
二、讲授新课
1. 回到课堂,欣赏小朋友带来的家庭厨房照片，看看厨房间一般有些啥，它们分别放在哪里,为什么这样布置。
2。 请小朋友们简单说说:家里的厨房间有操作台、吊柜、水池、油烟机和煤气灶等组成，锅碗瓢盆特别多，但是勤劳的爸爸妈妈会有序排放，做到井井有条，整洁大方。
设计意图：这一环节的设计主要是反映普通家庭的厨房特点，也是大多数小朋友熟悉的画面，也感受到家庭厨房和学校厨房的不同之处。
3. 采用厨房图片欣赏比照，理解城乡、中外不同的厨房.
师：城市厨房就像我们刚刚看到的，一般比较小,整洁美观，,如油烟机、电饭锅、微波炉、煤气灶等,比较时尚。而农村厨房比较朴素，更贴近自然，有的是老的砖砌的灶台。一般灶台有两口大铁锅，锅盖是杉木制的，比城市的电饭锅大多了。它既用来炒菜还要蒸饭，有的还要煮家畜（如猪、兔子、鸡鸭等）的食物。两个灶台中间往往还有一口铜质汤锅，用灶膛余温来烧水。燃料以秸秆、稻草、树枝和一些可燃垃圾为主，非常环保。厨房里面有大水缸、竹篮、碗橱等农村常见的厨房用品，厨房工具也比较粗大。这种厨房虽然没有高档的电器，但是做出来的饭菜却散发着特有的香味。要知道由于我国历史上长期处于农耕社会阶段,我们以前绝大部分的厨房都是这样的，这样的厨房还非常自然环保呢。
设计意图：城市的学生看看农场的厨房画面，农村的学生欣赏城市的厨房画面，感受身边的,。
4. 欣赏一组中外厨房的比照图片。外国人的饮食****惯和我们中国人的不同，这也决定了中外厨房的不同相貌。我们中国人喜欢吃炒菜,炒菜就会带来很多油烟,油烟机是城市家庭必备的用品，,因此烤箱是厨房必备用品。通过图片也可看出，外国人做饭时使用的工具材料和我们也有很大的不同，他们的厨房里往往有各种各样的不锈钢***和大大小小的摆放非常整洁的餐具。
设计意图:中外厨房一组图片的比照，理解不同的文化背景带来的不同的生活理念，详细表现为厨房的设计