文档介绍：【精选】汉堡炸鸡店商业方案书
[连锁汉堡炸鸡店商业方案书]
[出版时间：2022年 5月]
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[职务：经理/股东]
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保密须知
本商业方案领导品牌。长远目标是与肯德基和麦当劳进行正面的竞争，提供与他们一样或类似的效劳和产品，但产品价格定位要远低于这些企业。
3、公司企业文化
本公司企业文化宗旨：高效、透明、廉洁、责任。
高效：日事日清，今天能做完的事情，决不拖到明天去做。各机构组织协作一致，建立高效的沟通体系。
透明：A、内部财务数据透明，对股东负责，对投资者负责。B、员工升迁规划透明，明确岗位职责和升迁道路和方向。提高员工积极性，协助员工做好职业规划。
廉洁：公私清楚，洁身自爱。
责任：对公司负责，对自己的工作负责，对社会负责。
第三章：市场分析
一、市场介绍和市场背景分析
1987年11月12日，在北京天安门广场旁的前门，肯德基在中国内地的第一家餐厅正式开业。1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路开业。随着人民生活水平的逐步提高，肯德基，麦当劳等西式快餐连锁店以其美味，方便，卫生等特点吸引了很多人到其中去消费。肯德基和麦当劳不管是产品还是选址都定位于一二线城市，虽然最近几年有往三线城市和县级以及工业重镇等开展的趋势，但是其定价依然偏高，不利于普通工薪阶层的长期重复消费。目前在三线以下城市和一二线城市的城乡结合地带，汉堡炸鸡等快餐市场空间潜力依然巨大。我们所设定的市场目标就是人流量集中，消费潜力中等，但是肯德基和麦当劳还没进入的市场空间。
第四章：公司管理
一、管理层人员简历
我们的管理层有以下人员可保证实现我们的方案。
[]，[男]，年龄：岁，[开发部经理]。工商管理本科，擅长市场开发和产品销售以及管理整个团队。
[]，[男]，年龄：岁，[营运经理]。具有[6年]的炸鸡汉堡连锁餐饮工作经验，曾在连锁餐饮企业担任店长、区域经理等职，擅长门店现场管理和门店管理人员培训。
[]，[男]，年龄：岁，[技术总监]。具有[5年]的炸鸡汉堡连锁餐饮工作经验，曾在连锁餐饮企业担任店长、区域经理等职，擅长产品质量控制以及研发新产品。
[]，[女]，年龄：岁，[市场部经理，兼职]。具有[6年]的炸鸡汉堡连锁餐饮工作经验，曾在连锁餐饮企业担任店长、区域经理等职，擅长门店管理。
二、组织、协作及对外关系
1、部门结构
总经理
筹划部
营运部
财务部
人事部
配送和保障部
2、部门人员构成
部门
人员配备
总经理室
总经理
营运部
营运经理 区域经理
人事部
人事经理 人事专员
配送保障部
配送主管 仓管 驾驶员
门店
餐厅经理 餐厅助理 训练员 员工
三、公司开展实施步骤和规划
建立样板门店，为以后的门店形象和效劳树立标杆。以样板门店为培训基地，为以后建立的门店输送高素质的门店经理。
建立3家样板门店后组建公司框架，完善管理人员结构，为下一步的开展奠定根底。
组建物流并进一步完善公司的管理体系
推动门店的区域扩展，完善门店合作体系，以吸引更多的投资者。
第五章：产品与效劳
一、产品品种规划
1、主餐
序号
产品名称
产品描述
1
香辣鸡腿堡
2
香鸡堡
3
烤鸡腿堡
4
米汉堡
早餐主推
5
墨西哥鸡肉卷
6
泰式鸡肉卷
7
全鸡
8
手扒鸡
9
劲脆鲜虾堡
10
新西兰牛肉堡
11
无骨大亨
2、配餐
序号
产品名称
产品描述
1
鸡腿
2
烤翅
3
辣翅
4
孜然小全翅
5
薯条
6
鸡米花
7
肉串
8
上校鸡块
9
无骨鸡柳
10
川香鸡丁
11
奶香玉米棒
3、甜点
序号
产品名称
产品描述
1
圣代
2
蛋挞
3
布丁
4、饮料
序号
产品名称
产品描述
1
百事可乐
2
雪碧
3
美年达
4
咖啡
5
奶茶
口味待定
6
芙蓉汤
7
牛奶
第六章：财务方案
一、前期投资方案