文档介绍：1
学院食堂综合情况的评价
参赛单位：济南工程职业技术学院
参赛者：张磊、阚开富、齐鹏
摘要：学院食堂的效劳质量、饭菜口味和卫生条件等直接关系着学生的学****生活。对学院食堂进行综合评价以便对食堂进行更加合理化的管理是学生能局
C4交通方便度
C5洗手方便程度
C6卫生监督
C7岗位职责
C8效劳时间长短
C9效劳态度
C10效劳措施
C11空气净化消毒
C12餐、厨具消毒
C13地面卫生清扫
C14厨房清洁度
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C15科学洗涤
C16饭菜品种的多样性
C17饭菜的价格
C18饭菜色香味型
C19饭菜的创新
C20合理搭配
C21出入库记录
C22剩余处理记录
C23主副食采购
C24优惠政策的公开度
C25菜的新鲜程度
C26人员构成
C27教育程度
C28仪表仪容
C29健康档案
C30健康证件
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将上表转化成判断矩阵，原那么是：
表中元素Bij(Cij)是从Bi〔Ci〕打“◆〞所在列的格数〔当Bi或Ci打‘◆’所在的列到Bj或Cj打‘◆’所在的列为从左到右时〕或格数的倒数〔当Bi或Ci打“◆〞所在的列到Bj或Cj打“◆〞所在的列为从右到左时〕。就上述指标及相应的表格，我们对800位在校学生及餐厅工作人员进行了问卷调查，得到482份有效问卷，按图1的递阶层次结构分解，形成7张表〔A-B，B1-C,B2-C, B3-C, B4-C, B5-C, B6-C〕每份表都按上述的转化原那么进行转换，然后将482份问卷调查的判断矩阵综合〔求算术平均〕，得出最后的判断矩阵。如下列图表2到表8。
四、模型建立与求解
8
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计算指标权重
表2 B准那么相对总目标的判断矩阵
A-B
B1
B2
B3
B4
B5
B6
B1
1
3
1/2
1/2
4
5
B2
1/3
1
1/2
1/4
2
3
B3
2
4
1
1
5
6
B4
2
4
1
1
5
6
B5
1/4
1/2
1/5
1/5
1
2
B6
1/5
1/3
1/6
1/6
1/2
1
表3 C指标相对B1准那么的判断矩阵
B1-C
C1
C2
C3
C4
C5
C1
1
2
4
4
1/2
C2
1/2
1
3
3
1/3
C3
1/4
1/3
1
1
1/5
C4
1/4
1/3
1
1
1/5
C5
2
3
5
5
1
表4 C指标相对B2准那么的判断矩阵
B2-C
C6
C7
C8
C9
C10
C6
1
6
6
5
5
C7
1/6
1
1
1/2
1/2
C8
1/6
1
1
1/2
1/2
C9
1/5
2
2
1
1
C10
1/5
2
2
1
1
表5 C指标相对B3准那么的判断矩
B3-C
C11
C12
C13
C14
C15
C11
1
3
2
1
1
C12
1/3
1
1/2
1/3
1/3
C13
1/2
2
1
1/2
1/2
C14
1
3
2
1