幼儿园食堂卫生检查记录表.docx

文档介绍：幼儿园食堂卫生检查记录表时间：年月日午时分
检查人员（签名）：炊事员（签名）：
检查内容
检查情况
备注
地
板
1、储藏间是否干净
2、操作间是否干净
3、消毒间是否干净
着
装
1、有无带幼儿园食堂卫生检查记录表时间：年月日午时分
检查人员（签名）：炊事员（签名）：
检查内容
检查情况
备注
地
板
1、储藏间是否干净
2、操作间是否干净
3、消毒间是否干净
着
装
1、有无带帽工作
2、有无穿工作服
3、有无违法规定穿拖鞋
垃
圾桶
1、有无加盖
2、有无及时倒掉
3、有无违法规定放在厨房内
隔离
措施
1、生、熟食有无分开
2、碗、盘、快、匙后无消母）「加盖纱布
灭蚊蝇
1、有无火蚊蝇药品或措施
2、灭蚊蝇情况如何
消毒
措施
1、设施设备是否认真消毒
2、餐（炊）具是否消毒
水沟
水槽
有无及时清理
留样
食品有无留样（菜名）：
存在1可题
整改措施