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实****目的
这次实****是我们毕业前的一有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗？把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。
原来还有这么多的事情要做！而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红。学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。
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试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满意，通知我可以进排班，正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起。
通过四天的紧张学****我终于基本的掌握了麦当劳各个区域的工作要点与要求，但还不是很熟练，于是餐厅经理就让我到各个岗位去锻炼锻炼、当然我去的最多的岗位还是产区、因为那里的东西才和我的专业相关，产区有煎炉、炸炉、快速烘包机、快速鱼蒸箱、还有为了储存新鲜材料的小冰箱以及储存加工好的肉质品的UHC保温箱、由于设备多，而且每天都要不间断的使用，因此这些设备的性能与工作状况都会定期的检查、以防止设备突然损坏而影响餐厅的正常营业，我们餐厅的设备是近三天就要有专门的电气维修师傅进行检查与测试的，刚好在我去产区的第一天就有师傅来为机器做保养与调试、我也在餐厅经理的同意下有幸配合师傅完成了整套设备的保养与调试工作。
首先我们进行了煎炉的调试工作，打开了煎炉的前控制面板，煎炉内部的结构便完全展现在我们的面前，煎炉的内部构造主要是一块复杂电路板以及一块单片机，还有密密麻麻的电路线彼此交叉缠绕，只见师傅动作娴熟的剥开一根根电路线并检查器连接是否牢固，有松动的地方的再次的焊接紧实，然后拿出电表测量不同回路的通畅情况，同时检查了开关按键的接触状况与单片机内程序的设定问题，当这些都检查完后再重新组装回去，这样煎炉的检查与调试工作就完成了。接下来的炸炉和煎炉的内部构造是差不多了，这也让我深刻的体会到电气专业各门学科的互通之处，最后的UHC保温箱就不太一样了，里面虽然也有一小块单片机，但却没有了复杂的电路与连接线，有的只是大