文档介绍：1 浅谈水产养殖之鱼类养殖摘要: 水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种, 完全靠天然饵料养成水产品, 如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品, 如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法,在小水体中进行高密度养殖,从而获得高产,如流水高密度养鱼、虾等。而我国在其中的鱼类增养殖发展相对比较快速。关键词:水产养殖鱼业海水一、引言我国的鱼类增养殖业包括养殖和增殖二个部分。鱼类养殖包括池塘养鱼、河道养鱼、湖泊水库养鱼、稻田养鱼、工业化养鱼、港养等; 鱼类增殖包括天然水域( 江河、湖泊、水库、海湾与海域等) 鱼种人工放流增殖、水域养殖环境保护和自然增殖等。鱼类养殖包括以下四个阶段: 通过鱼类人工繁殖取得鱼苗; 鱼苗经过数十天至数月培育成鱼种; 鱼种经过数月或经1~2 年养成食用鱼;食用鱼经挑选培育成供繁殖用的亲鱼。池塘养鱼则完整地包括上述四个生产阶段; 而河道、湖泊和水库养鱼、港养往往由池塘供应鱼种, 养成食用鱼。至于鱼类增殖中的鱼种人工放流, 其鱼种来源也是由池塘养殖供应。 2 我国的水产养殖业历史悠久,技术精堪,是世界上养鱼最早的国家。从单一养殖种类转到多种鱼类混养,是我国养鱼历史上的一个重大转折, 使我国的养鱼业跨进了一个新的发展阶段。明朝时, 我国的池塘养鱼已从粗养逐步向精养发展。建国以来我国水产养殖业经历了三个阶段: 第一阶段:恢复发展阶段, 1949 — 1957 年产量以捕捞为主,占 78% 。第二阶段: 徘徊阶段, 1958 — 1979 年。第三阶段:高速发展阶段, 1980 年以来养殖业所占比例逐年快速增加。在世界上,水产品的增长绝大部分依靠海洋, 而我国走中国特色社会主义,大力发展养殖业。形成我国水产的特色。 21 世纪是由绿色革命向蓝图革命的世纪,是生物技术大发展的世纪。面对蓬勃发展的社会主义事业,我国的鱼类增养殖业必须顺应时代的潮流,抓住机遇,在改革中寻求发展,迎接 21 世纪市场经济和知识经济的强劲挑战,实现鱼类增养殖业的现代化。二、我国海水养鱼业的热潮及发展趋势我国海水养殖主要对象变化势态。海水鱼类养殖长期落后于藻类、贝类及虾类, 但从 20 世纪 90 年代以来进展迅速,养殖规模越来越大, 以网箱养殖为主的海基型养殖, 和以水循环及水质控制为特色的养殖工厂为主的陆基型养殖, 有了长足的发展; 养殖种类越来越多, 大黄鱼、牙鲆、大菱鲆及花鲈等人工繁殖和育苗技术先后突破, 但鲷鱼类、石斑鱼类等种类的人工繁殖和苗种批量培育尚有许多难关,多数优良种类的苗种供不应求。在海洋鱼类资源枯竭,渔场面积收缩小,海产鱼类日显短缺,而人们生活水平不断提高的情况下, 海水鱼类养殖将成为我国 21 世纪海水 3 养殖业的主要热点,乃至海洋产业的主要台柱之一。人与环境的协调发展是人类的一个永恒的主题。如何发展清洁、安全、健康、高效的水产养殖业, 使其既能满足需要又不至于污染环境, 实现可持续发展是一项重要的课题。目前, 工厂化养鱼日益受到国内外专家学者的普遍关注,被认为是解决养殖业与环境和谐问题的出路之一。因此