文档介绍：黄龙观养生馆养生菜谱
李修平 宋进潮 张祖龙
一、滋补壮阳篇
1、核桃仁炒韭菜
功效:补肾助阳，适用于阳痿。
2、杜仲爆羊腰
功效:补肝益肾强腰。适用于肾虚体弱，慢性腰痛，阳痿。 3、雀卵羊肉羹
功效:温补脾肾。适清炖，加桂皮最宜。
创意:取豇豆像珍珠项链形状，“珠”与“猪”谐音。
功效:滋补营养，壮精骨。
12、萝卜干煮大豆 干部蹲点
制作:干萝卜皮煮大豆。
创意:干萝卜与干部音近。
功效:萝卜助消化，大豆防止血管硬化、治贫血、 13、大豆煮猪蹄 维维逗奶
制作:用大豆煮鲜猪蹄或腊猪蹄，用桂皮、大葱增加香味。
创意:这种做法，最适宜孕妇催奶，取名“维维逗奶”
功效:补中益气，健脾舒胃，是孕妇催奶的最佳珍馐。 14、萝卜干(腊)排骨汤
制作:用萝卜干与腊排骨或鲜排骨煮，加大葱、桂皮，香味浓。
1. 海带结事先泡发好。玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。
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2、将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。
3. 加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐即可。
功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。加之萝卜皮，会减少排骨中的油腻。 15、豆腐白菜汤 彭祖***汤
制作:豆腐、白菜，加生姜、大葱少许。
创意:彭祖一生廉洁，尤其注意饮食少油淡盐，豆制品是彭祖的喜欢菜蔬，取豆“腐”、“白(败)”谐音，意在提醒食客生活简廉。
功效:滋润肠胃，预防血管硬化、斜塘高、脂肪高等疾病。 16、四季豆炒蛋白 四季发财
制作:现将嫩四季豆开水沊熟，加加蛋白，混炒。
创意:借“四季”、“鸡蛋”为***之意。
功效:
提高免疫力:四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。
健脾胃:四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。
消暑:夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
抗肿瘤:四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
适合心脏病人食用:四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。
促进骨折愈合:同时，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。
美容作用:食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。
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减肥，促进脂肪代谢:四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。
食用功效:
四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
加之蛋白，更具有补充氨基酸，提高人体免疫力。 17、豆腐汤 福如东海
制作:清水豆腐汤，少许油盐