文档介绍：关于慢性胃炎饮食及日常护理
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慢性胃炎
慢性胃炎是长期以来困扰咱们老百姓身体健康的常见多发疾病之一，俗话说得好：“十人九胃”，“胃靠三分治，七分养”。可见，注重胃的保养是治疗胃病的关键之一，饮食疗法既能关于慢性胃炎饮食及日常护理
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慢性胃炎
慢性胃炎是长期以来困扰咱们老百姓身体健康的常见多发疾病之一，俗话说得好：“十人九胃”，“胃靠三分治，七分养”。可见，注重胃的保养是治疗胃病的关键之一，饮食疗法既能减少病人服药之苦，又能满足患者品尝美味佳肴之欲。
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慢性胃炎
1、慢性浅表性胃炎
♥肝气犯胃、脾胃虚弱、胃阴亏虚证
2、慢性萎缩性胃炎
♥胃阴亏虚、气阴两虚、肝胃不和、脾胃虚弱、脾胃湿热
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慢性胃炎-辨证分型
1、肝气犯胃证： 胃脘胀满疼痛，痛及两胁，饱闷不适，食后尤甚，遇情志不舒则加剧，兼见恶心呕吐，暧气吐酸，矢气则舒，善太息，舌质暗淡，苔薄白，脉弦
2、脾胃虚弱证： 胃脘隐隐作痛，喜温喜热，胀满不适，食后尤甚，钠食减少，知饥不欲食，面色无华，神疲乏力，精神不振，大便溏，舌质淡胖，苔白或腻，脉缓无力
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慢性胃炎-辨证分型
3、胃阴亏虚证：
胃脘疼痛，痛呈灼热感，多在午后、空腹时为重，口干少沫，嗳气干呕， 钠少消瘦，兼见手足心热，大便干结，舌质深红，无苔或苔花剥，脉细数，或虚数无力
4、气阴两虚证：
胃脘隐隐作痛，有时嘈杂似饥，钠食少，食入难化，饮食多则脘腹不适，神倦体乏，口干舌燥而不欲多饮，大便溏，舌淡红苔少，脉细弱
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慢性胃炎-辨证分型
5、脾胃湿热证： 胃脘痞满、疼痛，食后加重，嗳气不爽，口干口苦或口粘而腻，钠少身困，时有口舌靡烂，大便不爽，小便黄少而赤，舌质红，苔腻，脉滑
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慢性胃炎-饮食原则
1、注意食用具有营养的食物
♥多吃高蛋白及高维生素食物，防止贫血和营养不良
♥如瘦肉、鸡、鱼、肝等内脏
♥深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等
♥每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌(萎缩性胃炎）
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慢性胃炎-饮食原则
2、注意酸碱平衡
♥当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸
♥当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化
♥要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等
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慢性胃炎 -－饮食原则
2、注意酸碱平衡
♥萎缩性胃炎，宜饮酸奶
磷脂类物质，紧紧地吸附在胃壁上，保护胃粘膜，修复受伤的胃粘膜
乳糖，分解产生的乳酸和葡萄糖醛酸，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生***
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慢性胃炎 -－饮食原则
3、口服抗菌素，炎症性疾病，同时饮用酸奶
♥补充了营养
♥避免了抗菌素对人体产生的副作用
含大量的活性杆菌，可使抗菌素引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡
♥保护胃粘膜
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慢性胃炎 -－饮食原则
4、进餐
♥把握进餐量，少吃多餐，不能因喜好而多吃
♥以增加营养，减轻胃部负担为原则
♥禁忌烟酒
♥易消化，避免坚硬、生冷、粗糙、含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽等
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慢性胃炎 -－饮食原则
5、进餐
♥勿食辛辣刺激性强的食物
♥避免长期进食过热、过酸、熏烤及腌制食物
♥避免长期服用对胃粘膜有刺激的药物，特别是阿司匹林及一些激素、止痛药
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慢性胃炎 -－生活原则
6、其他
♥注意劳逸结合
♥生活规律
♥情绪乐观，避免紧张、焦虑、忧郁
♥进食时勿生气发怒
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慢性胃炎 －食疗方
1、红枣益脾糕
♥干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面粉适量
♥干姜、红枣、鸡内金煮，去渣留汁，面粉、白糖、酵母加药汁及清水适量，揉成面团，做成糕坯，蒸
♥每日1次，作早餐食用
♥功能：健脾消食
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慢性胃炎 －食疗方
2、山楂核桃茶
♥核桃仁150克，白糖200克，山楂50克
♥核桃仁浸泡，磨成浆。
♥山楂煎熬成汁，加白糖搅匀，倒入核桃浆，烧至茶微沸
♥代茶饮
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慢性胃炎 －食疗方
3、羊肉萝卜汤
♥羊肉100克，苹果150克，碗豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许
♥碗豆、苹果、羊肉、姜，煮一小时，放萝卜块