文档介绍：填空题
中药常见的变异现象有（虫蛀）（发霉）（泛油）（变色）（气味散失）（风化）（潮解）（升华）（粘连）（腐烂）。
饮片中对质量变异有影响的成分有（水份）（淀粉）（粘液汁）（油脂）（挥发油）（色素）。
中药炮制的基本工序是（净制）（切（催化）作用，使药物（分解、发泡生衣）的方法称为发酵法。
48、将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的（温度）和（温度）条件下，促使萌发幼芽的方法称为发芽法。
49、肉豆蔻现行的炮制方法有（麦麸煨）。其炮制作用是免于（滑石粉煨），增强（面裹煨滑肠固汤止泻）。
50、中药鉴定方法通常可分（基原鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定）几种。
51、中药来源于（植物、动物、矿物）及（加工制品）。
52、根没有（节），没有（节间）和（叶），一般（无芽）。
53、根茎类是（地下茎）的总称，包括（根状茎、块茎、球茎）及（鳞茎）等。
54、茎类中药包括药用（木本植物）的茎，以及少数（草本植物）的茎藤。包括（茎藤、茎枝、茎刺、茎髓）等。
55、茎类中药性状鉴别时，一般应注意其（形状、大小、粗细、表面、颜色、质地、折断面）及（气味）等，带叶的茎枝，还应观察（叶）的特征。
56、皮内中药由外向内为（周皮、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部）。
57．皮类药材的折断面有（平坦、颗粒状、纤维状或刺状、层片状）。
58、皮类药材的周皮包括（木栓层、木栓形成层）与（栓内层）三部分。
59、叶类药材通常应用已长成的（完整叶）或（嫩叶），有的也用（单叶）或（复叶）及（嫩枝及叶）。
60、全草类中药的鉴定应按其所包括的器官，如（根、根茎、茎、叶、花、果实、种子）等分别处理，并进行综合分析判断。
61、花类中药通常包括（完整的花、花序）或（花的某一部分）。
62、花整的花包括（花梗和花托、苞片和萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊）。
63、果实类中药性状鉴别，应注意其（形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面）及（气味）等。
64、种子包括（种皮、胚乳、胚）三部分。
65、种子的胚包括（胚根、胚茎、胚芽）及（子叶）四部分。
66、菌内中药常见的名词术词有（菌丝、菌丝体、疏丝组织、拟薄壁组织、菌核、子实体、子座）。
67、利用矿物的（结晶形状、结晶****性、透明度、颜色、光泽、相对密度、硬度、解理及断口、力学性质、磁性、气味、其它）等性质的不同，可以对矿物进行鉴定。
简答题
什么叫风化？
是指某些含结晶水的盐类药物，经与干燥空气接触，日久失去结晶水，变为非结晶状态的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生的改变。
什么叫相对湿度？仓库合理的相对湿度应为多少？
在一定的温度下，空气中实际含有的水蒸汽量与同温度下的空气最大水汽量之比的百分数。即一定温度下的空气绝对湿度与同温度下饱和湿度之比的百分数。
简述中药炮制及中药炮制学的含义？
中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。
中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及发展方向的学科。
炮制对药物四气五味有何影响？
一是通过炮制纠正药物过偏之性。二是通过炮制使药物的性味增强。三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。
简述中药饮片厂建设的基本要求？
一自然条件