文档介绍：绍兴欢乐颂娱乐城
1949酒吧培训资料
不停步就是欢乐颂的脚步
心
态
目
标
行动
是谁在掌控绍兴夜生活?--欢乐颂
是谁在召唤夜场的灵魂?--欢乐颂
是谁在成就你事业的舞台?--欢乐颂
欢乐颂为你嫁接成功的桥梁
培训课程内容
军训形体目标
塑造整体团队形象
时间:7天
理论目标
提升专业技能提高服务素质熟知行业知识
时间:13天
实操目标
提高操作技巧及熟练服务流程
时间:5天
考核
检验培训内容择优录取
实习上岗
考核所学知识的应用程度
转正
属正式员工
1949酒吧培训大纲
军训和形体。
理论
实操练习
培训
内容
军训科目:立正、稍息、编队、整齐报数、
蹲下起立、四面转发、原地踏步及齐步走
形体科目:鞠躬礼、点头礼、蹲姿、礼节、礼貌规范、
站姿及礼貌用语、形体与语言的配合。
1、公司简介及人事架构,公司的发展方向、经营模式
2、五星服务信条及内容,服务员具备的素质,
服务要点、主动服务意识、优质服务实例、团队意
识、团队精神灵魂、心态、突发事件、推销技巧、
服务及点单流程、
1、熟悉服务流程,酒水价格,推销技巧,
增加服务意识
公司简介
绍兴欢乐颂娱乐城,坐落于绍兴市中心繁华地段的解放路和鲁迅路路口的咸亨新天地商业圈,公司旗下包括大型量贩式KTV群和一个极具个性化的欧式酒吧,投资三千余万。由中国娱乐行业资深管理团队驻场管理,致力打造绍兴最潮的量贩娱乐新纪元。本娱乐城崇尚团队合作精神,只为满足顾客需求而努力奋斗,现面向社会招贤纳才,凡有志之士,具有积极上进心的各界贤能,欢迎你们加盟本企业共创美好明天。公司致力于为员工提供完善的培训和发展计划,也热诚欢迎优秀应届毕业生的加入。
欢乐颂人事架构图
董事会
总经理
收银
主接
常务副总
酒吧总监
采购
财务
楼面主管
出品经理
楼面经理
出纳
会计
策划经理
核单员
仓管员
副接
服务员
保安员
保安主管
酒吧经理
楼面领班
出品主管
厨师长
杂工
吧员
水电工
网络维护
保洁
配菜
厨师
水果制作
酒吧主管
吧女主管
服务员
吧女
人事
保安经理
工程部主管
演艺部
歌手
收银
欢乐颂娱乐城管理人员
职务姓名电话
总经理: 章磊
常务副总: 王奇
KTV经理: 翟常亮
酒吧经理: 冯龙波 **********
出品经理: 刘金玉
企划经理: 宋德亮
工程经理: 彭飞
保安经理: 王敏达
酒吧主管:
KTV主管:
绍兴1949酒吧管理人员简介
姓名:冯龙波
出生年月:1983年2月22日
婚姻状况:未婚
从事行业:6年
出生地:美丽的江苏沭阳
体重:90KG
身高:182cm
现任职:绍兴1949酒吧经理
欢乐颂娱乐城管理人员简介
姓名:王琦
出身年月:
出身地:河南
从事行业:7年
婚姻状况:已婚
现任职:欢乐颂娱乐城常务副总
欢乐颂娱乐城管理人员简介
姓名:宋德亮
出生年月:1983年5月2日
出生地:吉林
从事行业:6年
婚姻状况:未婚
身高:176cm
体重:60KG
现任职:企划经理