文档介绍：青岛版六年级科学上册馒头发霉了
你观察发霉的物品了吗？
说一说：你在哪些物品上看到过霉？
常见的霉菌——长了霉的锅
发霉的物品
发霉的馒头
发霉的物品
发霉的玉米
青岛版六年级科学上册馒头发霉了
你观察发霉的物品了吗？
说一说：你在哪些物品上看到过霉？
常见的霉菌——长了霉的锅
发霉的物品
发霉的馒头
发霉的物品
发霉的玉米
发霉的物品
发霉的桔子
发霉的物品
发霉的墙壁
***的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等
桔子会长绿毛，白毛
这些都是由于什么原因引起的？
霉 菌
讨论
馒头为什么会发霉？在什么条件下容易发霉？
小组内猜想……
馒头在哪些条件下容易发霉？ 制定计划，拟定实验的方法，然后按步骤操作，记录实验现象，根据现象总结。
不同条件
相同条件
我的做法
观察记录（发霉情况）
1
2
3
5
7
10
20
30
湿度
温度
阳光
……
结论：在________________情况下，馒头容易发霉。
温暖、潮湿
探究实验
小知识
霉菌是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清楚，必须借助显微镜，因此它跟细菌一样，也是微生物之一。
在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。
真菌的功与过
真菌的功劳：
制酱、做腐乳、制药、酿酒……
真菌的功与过
真菌的坏处：
导致食物和其他物品变质、有的霉菌会危害健康
防止物品发霉的方法：
真空包装
放干燥剂
低温保存
太阳曝晒
防止物品发霉的方法
。
弗莱明的故事
弗莱明发现
了青霉素
弗莱明的故事——科学史的教育
弗莱明与青霉 弗莱明出生在苏格兰的亚尔郡，他的父亲是个勤俭诚实的农夫，生了八个孩子，弗莱明是最小的一个。由于家道中落，他不能完成高等教育，十六岁便要出来谋生；在二十岁那年，承受了姑母的一笔遗产，才可以继续学业。二十五岁医学院毕业之后，便一直从事医学研究工作。  在1928年，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，无意中发现霉菌有杀菌作用，这种霉菌在显微镜下看来像刷子，所以弗莱明便叫它为“盘尼西林” (Penicillin 的原意是有细毛的) 。从这时开始，弗莱明便对盘尼西林作系统的研究，到了1938年，盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间，盘尼西林救活了无数人的生命。  弗莱明是一个脚踏实地的人。他不尚空谈，只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时，那里许多人当面叫他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。
有一天，实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工作人员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直沉默不语。赖特爵士转过头来问道:  “小弗莱，你有甚么看法?”  “做。” 小弗莱只说了一个字。他的意思是说，与其这样不着边际地夸夸其谈，不如立即恢复实验。  到了下午五点钟，赖特爵士又问他:  “小弗莱，你现在有甚么意见要发表吗?”  “茶。”原来，喝茶的时间到了。  这一天，小弗莱在实验室里就只说了这两个字。   弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。  “唉，罐里又跑进去绿色的霉!”弗莱明皱了眉头。  “奇怪，绿色霉的周围，怎么没有葡萄球细菌呢？难道它能阻止细菌的生长和繁殖 ?”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象，苦苦地思虑下去。他进行了一番研究，证赏这种绿色霉是杀菌的有效物质。他给这种物质起个名字: 青霉素。有了这个发现，人类又从死神的手里夺回许多生命。
勇敢闯关：我会填
1、食物在 、 的环境中容易发霉。
温暖 潮湿
2、真菌是既不属于 又不属于 的一类植物。
植物
动物
3、真菌的种类很多，如 、 、