文档介绍:
塌糊涂的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要留意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多,我们须要多购置一台备用。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍宝等,都须要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要留意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都简单结块或溶化,不用时刚好盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,假如选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去特地喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我们不得不考虑的,在简洁的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年高额的房租,让我们不得不找次一点的地方。
一天晚上,我们出来转的时候,在淮北市濉溪县沱河路旁边有四所中小学校。我们打算路边租一间小房子,该地段不是繁华地段,房租不贵,我们细致考虑了
一下:这四所学校,大约有一万多学生,而且在这里上学的学生,大多离家比较远,家长会给孩子较多的零花钱;这里离最繁华的路段只隔着一条街,逛街的年轻人应当会走过一部分来;这里的缺点是:学生是主要的消费群体,学生手里的钱不少,但是学生花钱的方面许多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都从那些零花钱里出;学生每个周休息两天、每年有两个假期,这些假期里,生意会差好多。但是总的说来,还是不错的,于是基本上我们就确定了这个地方。
现在看来,在学校四周开店要留意如下几点:
1、不能离学校太近,五十米左右,也不能太远,尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买东西吃,或者想买,人太多,老师还在旁边,老师都是教化小学生不要乱花钱的;而太远的话,学生可能不会为了喝一杯奶茶而跑很长一段路。而五十米左右的地方,人最多,学生不焦急回家的时候,就会想买好吃的,同学们在一起会产生带动效应,一个人想喝会带动自己的同学都去买着喝。
2、卫生是第一位的。我们的奶茶可以不好喝(当然,口味也很重要),但肯定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。比如墙壁,假如把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错,最重要的是也花不了多少钱。
3、奶茶的制作过程不能让学生望见,或者不能完全望见,肯定要保持肯定的神奇感,否则过一段时间,学生就会失去深厚的爱好。另外,饮水机、封口机,都不能排在惹眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒适的东西。这其中,还会有很多顾客会问有关色素、原料、保质期等等方面的问题,这个肯定要想好怎样回答。
4、学生喜爱凑喧闹,所以我们肯定要形成一个热喧闹闹的场面。小学生,初中
生,中学生中许多是被其他的同学吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的同学说:“XX,我要买奶茶喝,你不买吗?”。你说那个XX会怎样反映!
5、学生对小礼物等东西很喜爱,不在于钱多少,肯定要搞这样的活动。比如六一儿童节、三七女生节前,我们可以写出海报:凡喝满八杯以上者,