文档介绍：便利店-便利店筹划书
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便利店筹划书
筹划人：孙美慧
班 级：07级5班
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学―为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明――白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持
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10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
软件――与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计，每4－，货架只需使用一般的货架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有２个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的工程需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中，食品占比５０％，日用化装品２０％，日用百货２０％，其他１０％, 约需单品数2000至3000种。
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〔三〕经营理念
1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。
2、为消费者提供方便――就近的购置条件，可适当考虑送货上门，经营工程要根据周围居民的需求来进行商品配置。
〔四〕管理运营
在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的。
相关的管理制度有：
出勤制度
卫生管理制度
报表管理制度
能耗管理制度
设备管理制度
固定资产管理制度
采购管理制度
现金管理制度
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工资的发放管理规定
员工的担保制度
管理人员的权限规定
员工的奖惩制度
员工工作制度
货架作业管理制度
商品配送管理制度
仓库管理制度
会议管理制度
耗材领用管理制度
通讯器材及设备管理制度
2 .商品管理
为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到符合自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：
商品的进场制度
商品的销售报表
采购报表
滞销报表
畅销商品统计表
关于商品的奖罚制度
商品的配备申报制度
临近商品的处理
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商品销售考核
促销商品的管理制度
3 .库存管理
因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有：
库存报表管理
库存的限制
商品的周转周期
与库存的参考
调货申请表
退货管理规定
库存周转考核
商品配送管理制度
滞销商品考核
4 .系统管理
系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性开展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有：
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操作员的管理规定
操作员的权限
操作员的保密规定
营业额与员工工资的关系制定
四 投资分析
预算按１２０平米计算〔单店〕
1 A 固定设施：首期〔即开业前〕
天花＋墙面：直接刮腻子〔１２０＋１２０〕*／平方＝８４０元
水电设备：２５００元
地板；１２０平方*６＋６００＋１２０平方*１２＝２７６０元
铺面外：２０*３０平方＝６００元
店招：２０平方*３０＝６００元
合计８４０＋２５００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元
B 经营设备
货架：２８０*２０＋１８０*３０＝１１０００元
电脑收银设备：３５００＋５００＋８００＝４８００元
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冰柜：１８００*２＝３６００元
软件：１５００*２＝３０００元
分摊总部连网费用：２０００元
收银台：１０００元
烟柜：４００元
酒柜；６００元
电话初装费：２００*３＝６００元
其他设备；１０００元
合计１１０００＋４８００＋３６００＋３０００＋２０００＋１０００＋４００＋６００＋６００＋１０００＝２８００