老慢支的食疗.doc

文档介绍：老慢支的食疗
让食物筑起第一道防线
　　先贤早有“药食同源”之说，食物不仅有治病之效，同时也有防病之功。尤其对老慢支患者来说，应该饮
食清淡，多吃些新鲜蔬菜、水果。此外有研究表明，老慢支患者适当食用薏苡仁、白木耳、黑木耳等，可以有
老慢支的食疗
让食物筑起第一道防线
　　先贤早有“药食同源”之说，食物不仅有治病之效，同时也有防病之功。尤其对老慢支患者来说，应该饮
食清淡，多吃些新鲜蔬菜、水果。此外有研究表明，老慢支患者适当食用薏苡仁、白木耳、黑木耳等，可以有
效提高自身的免疫功能。
　　认识“危险”食物
　　哪些食物是应该避免的呢? 一些容易上火生痰的食物，比如花生、瓜子、火锅和油炸食品，以及竹笋、毛
笋等会加重咳嗽，咳痰症状，最好少吃或者不吃。另外，患者要少吃生冷食物，如冷饮、冰西瓜等。同时，患
者在饮食中应该避免一些食物过敏原，如鱼类，尤其是带鱼、黄鱼，还有虾、蟹，以及雪里红、酒酿等。这些
所谓“发”物，与老慢支病情的发生和加重关系密切。
　　老慢支患者要打“持久战”，一方面接受药物治疗，一方面采用食疗方法。这种药食互补的措施，能使疾
病早日治愈。尤其是体质较差的患者，如果及时采取食疗的方法，可以逐渐改善体质，对病情很有帮助。
　　芪枣汤
　　原料：黄芪1 2克，大枣15只。
　　做法：加适量水煮约半小时。
　　功效：作为保健饮料经常服用，有益气祛风、增强人体免疫的功效。适用于老慢支、反复感冒者。
　　胡桃仁方
　　原料：胡桃仁1 5克。生姜1～2片。
　　做法：将胡桃仁和生姜碾碎，混合均匀。
　　功效：分早晚两次细细嚼食，能补肺益肾、平喘止咳。适用于肺肾两虚、久咳痰喘者。
　　银杏蒸鸭
　　原料;银杏3克，白鸭1只，花椒、葱、姜，盐、酒各适量。
　　做法：银杏去壳，放在开水中焖熟，然后去皮膜，在热油锅内炸至微黄即可捞出。白鸭洗净，用