文档介绍：1 美食记忆( 2) 我爱吃,而我爸爸有着一手好厨艺,我尤其爱他做的红烧肉,从小吃到大也不觉得腻。他用自己的厨艺撑起了我的一片美食天地。我一直是他的小“粉丝”,只要他一做红烧肉,我就会站在旁边“偷师”。都说“名师出高徒”,不过,我也不知道自己算不算得上“高徒”。在我看来,做菜不难,便夸下海口,要亲自为爸爸做一次红烧肉。那天,我将五花肉、姜、蒜、八角、桂皮和糖准备好,开火,放油。可能是因为火太大, 油花溅得到处都是, 溅到手上, 疼得我直跳, 幸好有妈妈及时救场, 不然, 我就成“红烧肉”了。虽然开头不太好, 但我越挫越勇, 将姜蒜用油煸香, 和五花肉一同翻炒, 等到香味溢出, 再放入八角、桂皮和糖调味, 同时放入几滴酱油上色――这可还不是最后步骤, 心急吃不了热豆腐,还要用温火煨两小时。两小时过去, 我迫不及待地揭开锅盖――虽然, 我做的红烧肉闻起来怪怪的,看起来也怪怪的,但味道应该会不错吧? 我将红烧肉端上餐桌。餐桌上, 爸爸妈妈你看看我, 我看看你, 却都不动筷子。我站起来,夹起一块卖相最好的红烧肉,放到爸爸碗里:“老爸, 快尝尝! 虽然没你做的好吃, 但也该鼓励鼓励吧, 毕竟这是我第一次下厨!”爸爸夹起肉,放到口中嚼了嚼。我盯着他的脸,不放过任何一个表情――爸爸的脸就像个调色盘,由红到绿再到紫。 2 “好吃,好吃,就是有点儿甜了。”最后,他总结道。“真的? ”我连忙夹起一块尝了尝, 刚碰到舌头, 就条件反射般吐了出来,连喝好几口水才冲淡那怪味。“这根本不是有点儿甜,分明就跟吃糖没什么区别!”说完这句话我就后悔了,这盘“黑暗料理”是出自我的手啊,我脸上的尴尬一览无遗。“没有,没有,下次别手抖放多了糖就是。”爸爸安慰些我。我不禁汗颜,说:“真是一勺糖毁了一锅肉啊!”现在, 爸爸还是会给我做红烧肉, 味道还和以前一样好。只是爸爸更忙了,我吃到红烧肉的机会少了。我也长大了,不再黏着爸爸,不过,红烧肉的味道永远留在了我心中。这就是我的美食记忆,一段与爸爸的红烧肉相关的专属记忆。指导老师:杨力