文档介绍：
4、洋葱
紫皮洋葱一头，红葡萄酒500毫升。将洋葱去外皮洗净晾干，切块，然后浸泡于葡萄酒中，大约一周后即可食用。每天食用葡萄酒50～101毫升，空腹食用一小块洋葱。此方法对调理和缓解糖尿病症状有肯定的作用，连续服用效果较佳。 糖尿病最佳饮食方案：
一、糖尿病所需的养分元素
维生素A。有调查表明，进行饮食限制的糖尿病患者，普遍存在维生素A缺乏问题，尤其在一些糖尿病并发症患者中，高达六成多人维生素A摄入不足。国外有探讨者提出，胰岛素依靠患者胰腺细胞破坏的缘由，是毒性氧自由基破坏，而维生素A可以爱护细胞膜脂质过氧化，对糖尿病并发症的发生和发展有肯定影响。
维生素C。早在1935年，科学家就已经证明糖尿病患者可以通过补充维生素C来降低血糖，并预防各种并发症。进一步的科学探讨表明，维C能促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素敏感性，起到增加药效的作用;同时，维C显著的抗氧化作用能有效消退自由基，爱护微血管和神经细胞，对预防和改善足病、肾病和眼病等并发症具有不行替代的重要作用。维C在糖尿病防治过程中的应用，几乎得到了全世界医学专家的共识。
叶酸、维生素B6和维生素B12。大量临床探讨证明，补充叶酸、维生素B6和维生素B12可以显著降低人体内同型半胱氨酸的水平，对预防和改善糖尿病患者各种并发症均有好处。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，临床上通常用来警示心脏病和中风的风险性，同时与糖尿病患者的肾病、眼病和足病等多项并发症亲密相关。
叶黄素。萃取自金盏花，是构成视网膜黄斑区的主要色素。大量探讨表明，叶黄素能爱护眼睛免受光线的损伤，在临床上被广泛用于治疗和改善眼睛黄斑病变，同时对白内障的预防和术后复原有明确的协助作用。国外临床试验证明，叶黄素除了对视网膜有帮助外，还可以提高胰岛素的活性，因此对糖尿病有肯定的干预效果。
硒。我国绝大部分省市属于缺硒地区，大量探讨报告指出，缺硒可能是导致糖尿病、心脑血管疾病、癌症和肝脏疾病的重要诱因之一。硒不仅能够有效爱护和修复胰岛β细胞胰岛素的生产基地，维持其正常分泌功能，还具有类胰岛素样作用，能够帮助平衡血糖;同时，硒还在临床上被广泛用于预防和改善多种并发症，例如冠状动脉硬化、白内障、高血压、心肌梗死和心绞痛等。
二、糖尿病人可以吃的食物
鳝鱼。专家提示患有高血糖的患者在平常的生活中应当适当的多吃些鳝鱼，这种食物具有很好的降血糖功效，这是由于在鳝鱼中含有大量丰富的黄鳝鱼素a和黄鳝鱼素b，这两种物质可有效的帮助我们人体复原调整血糖正常的生理功能。并且有探讨证明，鳝鱼中所含有的黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中应当适量的多吃鳝鱼。
洋葱。洋葱是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，我国中医指出洋葱性微温，与葱、蒜性味相近，常常食用具有很好的健胃、增进食欲、行气宽中的功效。而假如与大蒜一块食用的话，则具有很好的降血糖功效，这是由于在洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲，常常食用不但可以有效的降血糖，同时还具有很好的饱腹作用，是糖尿病患者志向的食品。
魔芋。经过探讨发觉，魔芋是一种低热能、高纤维素食物，常常食用不但不用担忧虎发胖，同时还具有很好的减肥功效。而且魔芋中不仅含有大量的养分物质，同时其医疗保健价值也特别的高。在魔芋中含有一种葡萄甘露聚糖物质，这种养分物质对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。