文档介绍：RFID生猪肉品质量信息可溯源系统方案总结
RFID生猪肉品质量信息可溯源系统方案总结
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RFID生猪肉品质量信息可溯源系统方案总结
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手持终端
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它利用绑
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定在生猪以及猪肉上的
RFID
电子标签和供应链上各业务用户不同
IC
身份卡信息相关联，并通过
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无线传输技术实时上传供应链上猪肉的流向变化至中心数据库，不仅各业务用户按权限登录平台
系统可以随时获取自身在政府数据中心存储的每日业务数据，而且政府各业务部门也可按自己管
辖权限对供应链上各环节实现在线实施监管，为保证猪肉食品安全提供了良好的技术支撑手段。
四、系统设计
针对生猪肉品安全监管特点，本系统分为前端数据硬件采集端，以及后端数据管理软件
端两个部分。前端数据采集是以RFID核心技术为基础对生鲜猪肉的相关生产现场活动进行实时
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监控；后端数据管理是利用政府各业务系统管理各环节上报的真实信息以及对前端采集的数据进
行统计、分析、分发等，如图2所示。
图2信息流向图
五、运作过程
生猪肉制品从养殖到销售主要有以下几个环节：养殖、屠宰、批发或零售。本解决
方案从生猪养殖环节着手，通过不同形式的RFID猪肉标签和供应链业务人员RFID身份卡
的实时信息绑定，<Ahref="/">手持机</A>分别向下游批
发和零售环节通过移动无线通信技术自动化地链接质量信息和数据上传下载，实现从生猪养
殖到肉品零售终端相关信息的正向跟踪，同时也实现了肉品零售终端到生猪养殖相关信息的
逆向溯源。
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1、养殖环节
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生猪养殖分为配种、怀孕、待产、仔猪、商品猪等不同阶段，仔猪出栏