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良好农业规范(GAP)认证经营者组织体系内所有的农场/农业生产经营者、所有适用模块的场所应注册。
注册的内容应包括下列信息:
(i)农场/农业生产经营者及模块场所的名称
(ii)联系人和联系方式
(iii)各农场及其场所具体位置
(iv) 认证的产品(种源/亚种)及其生长/生产的场所
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(v)每一种认证的产品的生产面积/畜禽数
(vi)内容审核日期
(vii)认证机构的名称(多于一家认证机构时)
(viii)良好农业规范运行的现行状态
组织和管理
是
否
不适用
备注
结构
农业生产经营者组织应有自己的管理结构和充分适宜的培训资源从而使注册的农场能有效确保满足良好农业规范的要求。
农业生产经营者组织的组织结构应以书面文件予以规定,且应包含以下内容:
(i)管理者代表
(ii)内部检查人员/部门
(iii)农业技术人员/部门
(iv)质量管理体系的管理人员/部门
职责和义务
所有涉及质量管理体系人员的职责和义务应加以规定并形成文件,并且应指定一名经验丰富,资历深厚的人员全面负责该体系。
人员的能力和培训
是
否
不适用
备注
农业生产经营者组织应确保对相关负责的人员能得到充分培训且满足规定的能力要求。
主要人员的能力、培训、资历应在文件中加以规定,且应满足在本规则中规定的能力要求。
主要人员资历及培训的记录应作为证明材料予以保存。
内部检查员应有一个培训提高和评价的过程,以确保他们对标准和操作掌握的一致性。
应有相应的程序确保主要人员及时了解良好农业规范综合农业保证的版本更新和依据法律法规的变更情况。
质量手册
是
否
不适用
备注
与良好农业规范相关的操作和质量管理体系应形成文件,并包含在质量手册中。
方针和程序应充分表明农业生产经营者组织对良好农业规范的要求得到控制。
农业生产经营者组织成员及其主要员工应确保能获得相关方针和程序。
应定期评审质量手册内容,以确保持续符合良好农业规范相关技术规范、本规则和农业生产经营者组织的要求。良好农业规范标准以及强制性指导文件的修改必须及时纳入到组织的质量管理体系中。
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文件控制
是
否
不适用
备注
质量管理体系文件:
应充分控制所有质量管理体系程序文件,包括:
(i)质量手册
(ii)程序文件
(iii)作业指导书
(iv)记录表格
(v) 外来文件,如良好农业规范相关标准。
质量管理体系文件控制要求:
(i)建立文件控制程序,并形成文件。
(ii)所有的文件在发布及分发前应经授权人的同意和审批。
(iii)所有受控文件应用分发号、发行日期/审批日期及编码的形式予以识别和控制。
(iv)文件的任何更改应在分发前得到授权人的审批。如有可能,文件更改的原因及性质应被识别。
(v)确保各部门得到现行有效版本的受控文件。
(vi)应在文件控制程序中对文件的审查、新文件的发行和作废文件的销毁作出规定。
记录
是
否
不适用
备注
农业生产经营者组织应保持记录以证实对质量管理体系的有效控制并满足良好农业规范相关技术规范的要求。
质量管理体系的记录应至少保持2年。
记录应真实、清晰,存放在适当的场所且易于检索。
记录在检查期间应保持有效且具有可追溯性。在线或电子格式的记录是有效的。如果需要签名,可以